Últimas Notícias

-

Aalst Chocolate investe em inovação para solidificar posição no mercado
A Aalst Chocolate, adquirida pela Cargill em 2021, e a primeira marca de Singapura a produzir coberturas e…
-

CP Kelco destaca tendências de textura e indulgência saudável
A CP Kelco, especializada em soluções de ingredientes naturais, estará presente na Food Ingredients Europe, realizada de 28…
-

Tate & Lyle Sugars lança adoçante de baixa caloria
A Tate & Lyle Sugars lançou um adoçante de sucralose de baixa caloria, ampliando as opções de alternativas…
-

Beneo inicia produção de fibras de raiz de chicória com maior vida útil
A Beneo anunciou a expansão da sua linha de produção na fábrica em Pemuco, no Chile, permitindo o…
-

O equilíbrio entre sabor, aroma, textura e cor
A indústria de alimentos é um universo multifacetado, onde a busca incessante pelo equilíbrio perfeito entre sabor, aroma,…
-

Tendências em ingredientes para 2024
À medida que nos aproximamos de 2024, a indústria de alimentos continua a evoluir, impulsionada por mudanças nas…
-

Geração Z impulsiona a categoria de bebidas sem ou com baixo teor alcoólico
A Geração Z, nascida entre meados da década de 1990 e dos anos 2000, tem desempenhado importante papel…
-

A popularidade do café gelado
O café gelado emergiu como uma tendência irresistível, conquistando paladares ao redor do mundo. Originário da prática de…
-

Fungos alimentícios revelam potencial probiótico
Um estudo recente identificou propriedades probióticas em dois fungos amplamente utilizados na produção de alimentos, destacando seu potencial…















