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    AS NORMAS QUE GARANTEM A SEGURANÇA DE ALIMENTOS

    A segurança dos alimentos continua a ser um assunto de grande importância, ganhando cada vez mais relevância entre os consumidores e os fabricantes de produtos alimentícios. Em entrevista exclusiva à revista Aditivos & Ingredientes, Andréa da Silveira Estrella, Coordenadora da…

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    LEIDINGER E LUBRIPLATE FECHAM PARCERIA

    A Leidinger, empresa com 18 anos de atuação no mercado, é a mais nova distribuidora no Brasil dos lubrificantes de grau alimentícios da Lubriplate. Alinhada às perspectivas otimistas para a economia no futuro próximo, a Leidinger Representações e Serviços, distribuidora…

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    TABULOSE SC®: UM PANORAMA GERAL DA APLICAÇÃO EM LÁCTEOS

    A celulose é uma substância naturalmente presente em plantas, frutas e vegetais. Em sua forma purificada é denominada Celulose Microcristalina (MCC), uma fibra insolúvel de fonte vegetal, obtida mais especificamente da madeira. A Celulose Microcristalina é conhecida como um ingrediente…

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    AROMAS E INGREDIENTES PARA PRODUTOS TERMICAMENTE PROCESSADOS

    A fonte O leite foi desde o princípio uma das principais fontes de alimento da população. Contudo, deteriorava-se depressa, pois não tinha o poder de conservação, e, portanto, não possuía valor comercial. Foi em 1864, pela mão de Pasteur que…

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