Últimas Notícias
-
Os novos extratos botânicos e suas variadas aplicações
Os avanços constantes na pesquisa botânica têm proporcionado à indústria de alimentos e bebidas a oportunidade de explorar…
-
Ingredientes serão destaque em 2024
A principal tendência para este ano está centrada nos "Ingredientes", refletindo uma mudança nas preferências dos consumidores para…
-
As mudanças nas tendências alimentares impulsionadas pela Geração Z
Os Millenials, que por anos lideraram as mudanças nas preferências alimentares, agora veem a Geração Z, composta pelos…
-
Bebidas energéticas evoluem para atender público diversificado
As bebidas energéticas estão evoluindo além da imagem tradicionalmente ousada e rica em cafeína para atrair um público…
-
O futuro estável, e sustentável, das gomas, emulsificantes e estabilizantes
O mercado de gomas, emulsificantes e estabilizantes tem testemunhado um crescimento significativo, com destaque para o segmento de…
-
IFF impulsiona a inovação em laticínios sem lactose e com redução de açúcar
A IFF está ajudando as marcas de CPG a explorarem oportunidades na categoria de laticínios, focando em produtos…
-
Cargill remove gordura trans das gorduras e óleos industriais do seu portfólio
Desde 1º de janeiro de 2024, as gorduras e óleos industriais da Cargill produzidos mundialmente atendem ao nível…
-
Puratos lança massa fermentada de cultivo regenerativo
A Puratos UK, fornecedora de ingredientes para panificação, confeitaria e chocolate, tornou a massa fermentada mais sustentável com…
-
Parceria entre Ginkgo Bioworks e Phytolon expande espectro de corantes naturais
A Phytolon, empresa de biotecnologia que oferece corantes alimentares naturais através de tecnologias baseadas em fermentação, e a…
