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    ESTRATÉGIAS EM SAÚDE E BEM ESTAR PARA IMPULSIONAR O SETOR DE BEBIDAS – DSM

    ESTRATÉGIAS EM SAÚDE E BEM ESTAR PARA IMPULSIONAR O SETOR DE BEBIDAS Os institutos de pesquisa apontam que as categorias de produtos com foco em saúde e bem-estar (Health and Wellness – HW) continuarão a enfrentar forte crescimento nos próximos…

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    UTILIZAÇÃO DO COLÁGENO HIDROLISADO EM BEBIDAS FUNCIONAIS – GELCO

    UTILIZAÇÃO DO COLÁGENO HIDROLISADO EM BEBIDAS FUNCIONAIS A busca por uma qualidade de vida melhor, aumentou a prática de hábitos alimentares saudáveis, a preocupação com a estética e a necessidade de prevenir o surgimento precoce de doenças degenerativas. “O crescente…

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    STEVIA – UNA DULZURA SALUDABLE

    La stevia es un pequeño arbusto herbáceo, que rara vez supera los 80 cm de altura, de la familia de los crisantemos. Su nomble científico es Stevia Rebaudiana Bertoni, en homenaje a los científicos (Rebaudi y Bertoni) los primeros que…

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    INOVAÇÕES EM ADOÇANTES PARA BEBIDAS – INGREDION

    INOVAÇÕES EM ADOÇANTES PARA BEBIDAS Os consumidores buscam vez mais a ingestão de bebidas com teor reduzido de açúcar, baixo aporte de calorias, e sem adição de edulcorantes artificiais. Com a linha de edulcorantes Enliten® da Ingredion, agora é possível…

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  • Lácteos – A beleza e a riqueza dos sistemas coloidais

    Lácteos – A beleza e a riqueza dos sistemas coloidais

    O leite materno é o primeiro alimento do recém-nascido, sendo responsável pelo seu desenvolvimento durante a primeira fase da vida. Com o passar do tempo e considerando a dieta humana, o consumo de leite humano é cessado e abre-se espaço…

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  • Chocolate amargo pode alterar o microbioma intestinal e melhorar o humor

    Chocolate amargo pode alterar o microbioma intestinal e melhorar o humor

    Dados publicados no Journal of Nutritional Biochemistry indicaram que 30 gramas por dia de chocolate amargo, durante três semanas, levaram a elevações significativas nos níveis de um microrganismo intestinal chamado Blautia obeum, e os níveis dessa bactéria foram positivamente correlacionados…

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  • Expansão demográfica e o desejo por bebidas esportivas

    Expansão demográfica e o desejo por bebidas esportivas

    As bebidas prontas para beber (RTD) para esportes e nutrição ativa são abundantes em todas as variedades: bebidas energéticas, bebidas esportivas, bebidas de bem-estar, substitutos de refeição, vitaminas/águas minerais e outras águas com sabor. Para os consumidores ativos, os RTDs…

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  • Ingredientes de apoio à saúde das articulações

    Ingredientes de apoio à saúde das articulações

    As doenças das articulações e do tecido conjuntivo continuam a crescer entre uma população em envelhecimento, resultando em custos significativos financeiramente e impactando negativamente a qualidade de vida. Um relatório da Mordor Intelligence projetou que o mercado global de suplementos…

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