Últimas Notícias

-

América Latina lança programa regional de rotulagem ecológica
A Aliança Ambiental da América, formada por instituições reguladoras, de padronização e acreditação da América Latina e do…
-

Neurogastronomia – Transformando aromas e sabores com ciência
A neurogastronomia é uma área emergente que explora como o cérebro humano processa e interpreta sabores e aromas,…
-

Avanços na formulação de produtos sem glúten e sem lactose
A demanda por opções que atendam a restrições dietéticas e preferências alimentares específicas, como produtos sem glúten e…
-

A influência dos métodos de processamento e produção no perfil aromático
A tecnologia de produção desempenha papel crucial na definição do perfil de aromas em produtos alimentícios e bebidas.…
-

Novas opções de inclusões em produtos de panificação
O conceito de que os consumidores comem primeiro com os olhos, é um princípio fundamental para os fabricantes…
-

Quais os principais componentes ativos em bebidas funcionais?
A demanda por bebidas funcionais tem crescido significativamente, refletindo a crescente preocupação dos consumidores com a saúde e…
-

Ingredion expande portfólio de fibras cítricas de rótulo limpo
A Ingredion anunciou o lançamento das novas fibras cítricas Fibertex CF 500 e Fibertex CF 100, que oferecem…
-

Danone e Microsoft firmam parceria para acelerar IA
A Danone e a Microsoft firmaram uma parceria para integrar inteligência artificial (IA) em todas as operações da…




















