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8 de junho de 2026

Sorgo avança no segmento de bebidas e revela potencial para cerveja sem glúten

O Brasil consome, em média, 69 litros de cerveja por pessoa ao ano e a demanda por cervejas…

Pesquisa da Tetra Pak mostra que modernizar linhas de processamento de laticínios pode reduzir emissões em até 49%

Um novo estudo da Tetra Pak aponta que a modernização de equipamentos existentes de processamento de laticínios pode reduzir as emissões de…

Sardinhas destacam-se como novo SUPERALIMENTO de beleza com aumento nas pesquisas

As pesquisas por “melhores alimentos para a pele” aumentaram 89% no último ano, com cerca de 73.000 pesquisas…

INOVAÇÃO: Mondeléz produz barra de chocolate com manteiga de cacau cultivada

A Mondelēz International alcançou um marco no setor de PD&I ao produzir as primeiras barras de chocolate ao…

Gatorade anuncia mudança e elimina corantes artificiais em atualização do portfólio

A PepsiCo anunciou recentemente uma reformulação estratégica para a marca Gatorade, confirmando a remoção de corantes artificiais de…

Tirolez firma proposta de compra de Unidade Produtiva Isolada, composta pela planta industrial de Governador Valadares e pela marca de queijos Regina

A Tirolez, marca brasileira nº 1 em queijos do país, anuncia que assinou e submeteu ao Conselho Administrativo de…

Doremus lança campanha “A Identidade dos Melhores Sabores” e reforça atuação consultiva no mercado de ingredientes

A Doremus anunciou o lançamento da campanha institucional A Identidade dos Melhores Sabores, iniciativa que marca uma nova…

Senado aprova projeto sobre mudanças na rotulagem de CACAU

Na última quinta-feira (15), o Senado Federal aprovou o Projeto de Lei 1.769/2019, que estabelece diretrizes rigorosas para…

Arla Foods Ingredients foca na nutrição inteligente de dietas GLP-1 na Vitafoods Europe

A Arla Foods Ingredients desenvolveu novas soluções para satisfazer as necessidades de usuários de medicamentos antiobesidade à base…

A era da proteína prática: barrinhas se tornam hábito de consumo

A forma de se alimentar mudou com a rotina mais fragmentada. Refeições estruturadas perderam espaço para soluções rápidas,…

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Aproveitando o crescimento da demanda por proteínas alternativas, o governo alemão anunciou um investimento de €2,6 milhões em…
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Danone registra crescimento resiliente das vendas no 3º trimestre de 2024

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Grupo Petrópolis lança cerveja premium sem glúten

O Grupo Petrópolis acaba de lançar a Vold X, uma nova cerveja premium puro malte para os apaixonados…
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Mudanças na liderança da Nestlé novos diretores para Purina e Professional

A Nestlé Brasil anunciou neste mês importantes alterações nas diretorias de suas unidades de petcare e food service.…
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Nutrella lança campanha Bem-estar de Grão em Grão para promover hábitos saudáveis

A Nutrella, marca de pães especiais da Bimbo Brasil, está de olho na crescente busca dos consumidores por…
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Microformatos em alta: Unilever lança sorvete seguindo a tendência

Com o aumento da demanda por lanches menores e mais frequentes, a Unilever lança uma nova aposta no…
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Sadia amplia fronteiras: BRF e Marfrig investem no mercado global de carne bovina

A partir de janeiro de 2025, a Sadia, famosa marca da BRF, dará um novo passo em sua…
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A IMPORTÂNCIA DA FIBRA NA ALIMENTAÇÃO MODERNA

A IMPORTÂNCIA DA FIBRA NA ALIMENTAÇÃO MODERNA A evolução da humanidade nos trouxe a vida moderna, junto a ela vieram inúmeras facilidades e mudanças de hábitos na vida do homem. Maiores conhecimentos sobre a medicina, a natureza, a Revolução Industrial,…
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ESCOLHENDO CORRETAMENTE O INGREDIENTE DE FIBRA: "O CINCO CS"

ESCOLHENDO CORRETAMENTE O INGREDIENTE DE FIBRA: "O CINCO CS" No mercado atual de comidas e bebidas, os fabricantes estão navegando por uma maré de constante mudança na demanda dos consumidores por melhores opções. Saúde digestiva. Menos açúcar. Menos calorias. Rótulos…
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INGREDIENTES NATURAIS E SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS PARA BEBIDAS – INOVAÇÃO QUE VEM DA NATUREZA

INGREDIENTES NATURAIS E SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS PARA BEBIDAS ? INOVAÇÃO QUE VEM DA NATUREZA O perfil de consumo de alimentos e bebidas tem se modificado nos últimos anos. O consumidor deixou de se preocupar apenas com o perfil nutricional do produto…
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UTILIZAÇÃO DO AMIDO MODIFICADO PARA MAXIMIZAR A PRODUTIVIDADE DAS EMULSÕES PARA BEBIDAS

UTILIZAÇÃO DO AMIDO MODIFICADO PARA MAXIMIZAR A PRODUTIVIDADE DAS EMULSÕES PARA BEBIDAS Emulsificantes na produção de bebidas Como óleo e água não são naturalmente miscíveis, as emulsões são normalmente utilizadas para que os óleos essenciais possam ser adicionados em bebidas…
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Entenda porque você deve incluir Ômega-3 na sua alimentação diária

Gordura faz mal ao organismo e deve ser evitada ? é o que muitas pessoas têm como regra, porém a verdade é que este tipo de alimento é tão importante para nosso corpo quanto qualquer outro nutriente, desde que seu…
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Alimentos que melhoram a memória

Senhas, números, endereços, datas, nomes… A quantidade de informações que precisamos guardar em nossa memória são muitas. A rotina corrida, estresse, cansaço e o avanço da idade contribuem para a redução da capacidade cognitiva. Além disso, a alimentação também possui…
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Pesquisadora da USP cria sorvete antioxidante e com poucas calorias

Uma pesquisadora da Universidade de São Paulo (USP) com intolerância à lactose desenvolveu um sorvete sem leite, com poucas calorias e antioxidante, ou seja, capaz de ajudar a retardar o envelhecimento. O produto, desenvolvido no campus de Pirassununga (SP), tem…
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Consumir carboidrato é fundamental para o bom funcionamento do organismo

Quando o assunto é alimentação, sempre há alguns vilões protagonistas dos regimes alimentares, como o chocolate e o ovo já tiveram a sua vez. Atualmente, o carboidrato e o glúten são os nutrientes mais questionados, e as dietas que promovem…
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