Tag: Tovani
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Tovani – Fibras funcionais
A tendência da saudabilidade através da alimentação já é uma realidade entre os consumidores em todo o mundo. Buscar por opções de consumo de fato saudáveis já é prioridade para uma grande parcela da população. Com isso, é crescente o desenvolvimento de produtos com algum tipo de apelo relacionado à saúde e bem-estar. A indústria de alimentos e bebidas vem…
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Fortalecimento do sistema imunológico é principal razão para uso e interesse em vitaminas e suplementos
O aumento da incidência de doenças endêmicas e pandêmicas como a do COVID-19 em todo o mundo reforçou a importância da imunidade. Os consumidores estão procurando ativamente alimentos, bebidas e suplementos que melhorem a função imunológica. Segundo uma pesquisa da Mintel, 46% da população brasileira tomou vitaminas e suplementos para o fortalecimento do sistema imunológico nos doze meses anteriores à…
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Como inovar no mercado de panificação
A crescente conscientização sobre a relação entre dieta e saúde aumentou a demanda dos consumidores por produtos de panificação mais nutritivos e "limpos", sem, contudo, comprometer os atraentes atributos sensoriais. Novos lançamentos para esse mercado estão focados em maiores aportes de proteínas, fibras e micronutrientes, bem como na redução de açúcares, gorduras e sódio. Uma grande tendência são as proteínas…
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