Tag: Tendências de Consumo
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Cargill expande produção de cacau na Indonésia
A Cargill anunciou a inauguração de uma nova linha de produção de cacau em sua fábrica em Gresik, Indonésia, para suprir a crescente demanda asiática por alimentos indulgentes. Essa expansão reflete as tendências de consumo que valorizam experiências multissensoriais e saudáveis, conforme identificado pelo estudo TrendTracker da Cargill de 2024. Francesca Kleemans, diretora administrativa da Cargill Food Solutions Southeast Asia,…
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Qual o mercado para IA no setor alimentício?
A adoção de tecnologia de inteligência artificial (IA), como aprendizado de máquina, visão computacional e análise preditiva, tem se consolidado como importantes ferramentas na indústria alimentícia, com projeções indicando uma expansão contínua. Segundo pesquisas, a nível global, esse mercado deve atingiraproximadamente US$ 29,94 bilhões até 2026. Na indústria de ingredientes alimentícios, tem se mostrado uma ferramenta valiosa na pesquisa e…
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Nutiani apresenta relatório sobre tendências em nutrição para envelhecimento saudável
A Nutiani, marca de nutrição da Fonterra, apresentou o seu mais recente relatório focado nas crescentes demandas dos consumidores por envelhecimento saudável. Intitulado "Nutrição Proativa para um Envelhecimento Saudável", o estudo destaca a importância de abordagens inovadoras para apoiar o bem-estar dos consumidores em todas as fases da vida. Baseado em uma pesquisa abrangente com 2.500 participantes, destaca que 82%…
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Univar Solutions e Ingredion expandem parceria em ingredientes funcionais
A Univar Solutions, fornecedora global de soluções de ingredientes e produtos químicos especiais, e a Ingredion, especialista em ingredientes especiais, expandiram sua parceria de distribuição para os mercados de alimentos e bebidas na Alemanha, Itália e Suíça. Os parceiros de longa data colaboram há mais de 30 anos na região EMEA, fornecendo amidos, proteínas vegetais e adoçantes para a indústria…
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IFF divulga relatório sobre tendências de consumo emergentes em lácteos
A IFF, empresa global de alimentos e bebidas e saúde, divulgou um relatório que analisa as tendências emergentes de consumo nas categorias de lácteos. Baseado em uma extensa pesquisa trimestral global com 21.000 consumidores e dados mensais de mercado, o relatório destaca estratégias para marcas conquistarem consumidores preocupados com seus orçamentos, oferecendo benefícios à saúde e alinhando-se com os valores…
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O doce mercado dos confeitos
O mercado de confeitos é segmentado em uma variedade de categorias e subcategorias, cada uma com seu próprio conjunto de características e demandas de consumo. As principais incluem chocolates, doces duros, gomas de mascar, balas, chicletes, marshmallows, entre outros. Além disso, as subcategorias podem abranger variedades de produtos, como chocolate ao leite, chocolate amargo, trufas, balas de frutas, balas ácidas,…
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Symrise revela tendências-chave em alimentos e bebidas para 2024 e além
A nova edição do trendscope™ 2024+, ferramenta proprietária da Symrise, revelou descobertas sobre astendências de consumotendências de consumo atuais e futuras em alimentos e bebidas. Os destaques incluem a constante relevância da saúde e naturalidade como principais impulsionadores de tendências, juntamente com a crescente importância da inovação climaticamente inteligente, consumo circular e digitalização. Ao combinar métodos de pesquisa qualitativos e…
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Döhler destaca as cores naturais do Peach Fuzz em seu portfólio
Eleito a Cor do Ano 2024 pela Pantone®, o Peach Fuzz, com seu tom aveludado de pêssego, transmite, alegria e bem-estar, refletindo o desejo por uma vida tranquila e equilibrada. Pesquisas da Döhler Insights indicam que os consumidores associam alimentos de tons laranja e amarelo à saúde e ao consumo de vitaminas, uma percepção alinhada com o crescente interesse em…
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PepsiCo explora tendências por meio da diversidade de embalagens
A PepsiCo está aproveitando diferentes tamanhos de embalagens para atender as preferências dos consumidores. No terceiro trimestre, a empresa registrou lucro líquido de US$ 3,09 bilhões, aumento de 14% em relação ao mesmo período do ano anterior, com receita líquida de US$ 23,45 bilhões, representando aumento de 7%. A receita orgânica cresceu 9%, superando a orientação anterior de 12% para…
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Tendências de consumo em 2024
Um recente relatório da Mintel revelou três principais tendências de consumo para 2024. A primeira delas é a crescente conscientização sobre o processamento de alimentos, com foco na preocupação crescente com alimentos ultraprocessados. Os consumidores estão se tornando mais atentos às listas de ingredientes e preferem produtos minimamente processados que sejam acessíveis e nutritivos. A segunda tendência envolve o envelhecimento…
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