Tag: segurança
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Aromas naturais para alimentos e bebidas
A naturalidade, a pureza dos produtos e a sua qualidade e segurança são fatores que têm determinado o crescimento do segmento de aromas naturais, obtidos exclusivamente mediante métodos físicos, microbiológicos ou enzimáticos a partir de matérias-primas aromatizantes naturais, ou seja, produtos de origem animal ou vegetal normalmente utilizados na alimentação humana que contenham substâncias odoríferas e/ou sápidas, seja em seu…
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Como as certificações dos lubrificantes Food Grade garantem maior segurança para a indústria de alimentos
Escrito por Lílian Miakawa A indústria alimentícia é um dos setores que mais cresce no mundo inteiro. Em nosso país, segundo um levantamento da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos -, o segmento de alimentos e bebidas cresceu 6,7% em 2019, comparado ao ano de 2018. Em termos de faturamento, 2019 atingiu R$ 699,9 bilhões, tendo registrado no…
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Conheça o processo da Vogler para garantir a segurança no desenvolvimento de produtos
O controle de segurança na indústria alimentícia é fundamental e obrigatório. Atualmente, vivemos um cenário em que limpeza, higiene e segurança são temas que andam juntos e precisam seguir critérios para evitar possíveis contaminações dos alimentos. Internamente, esse tópico é uma das prioridades para a Vogler, que não deixa passar em branco cada detalhe necessário para que esse processo seja…
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Solução de estévia da Sweegen obtém aprovação de segurança da FDA
Bestevia Rebaudiosídeo B (Reb B), solução de estévia altamente solúvel e sem calorias da Sweegen, recebeu a aprovação GRAS (Generally Recognized As Safe) no mercado dos Estados Unidos. Essa distinção da FDA qualifica a colocação do adoçante no portfólio de estévia da SweeGen, que inclui Rebs D, E, I e M. “Esse status GRAS é um grande marco para os…
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