Tag: Saúde
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Iogurtes com leites especiais oferecem opções nutricionais e melhor digestibilidade
Uma análise detalhada dos recentes lançamentos mundiais de iogurtes revela uma tendência crescente em produtos feitos com leites especiais, como cabra, ovelha e A2/A2. Embora representem apenas uma pequena fração dos novos produtos de iogurte, esses lançamentos atendem a consumidores específicos preocupados com nutrição e saúde. O leite A2/A2 refere-se a uma forma específica de proteína do leite, a beta-caseína,…
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Innophos desenvolve blend especial para queijo reciclado
A Innophos, fornecedora global de soluções de ingredientes especiais para os mercados de alimentos, saúde e nutrição, desenvolveu uma solução para ajudar os fabricantes a melhorar a textura do queijo reciclado. A solução consiste em uma mistura de sais emulsificantes que oferece características de textura e fusão semelhantes ao queijo processado tradicional, garantindo um produto final úmido. Além disso, apoia…
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Döhler destaca as cores naturais do Peach Fuzz em seu portfólio
Eleito a Cor do Ano 2024 pela Pantone®, o Peach Fuzz, com seu tom aveludado de pêssego, transmite, alegria e bem-estar, refletindo o desejo por uma vida tranquila e equilibrada. Pesquisas da Döhler Insights indicam que os consumidores associam alimentos de tons laranja e amarelo à saúde e ao consumo de vitaminas, uma percepção alinhada com o crescente interesse em…
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Biorigin comemora 20 anos de história e inovação
Comemorando 20 anos de história no desenvolvimento de soluções exclusivas por meio do processo de fermentação de leveduras para promover a saúde e o bem-estar, a Biorigin compartilha a sua evolução e reforça a missão de melhorar o mundo através de soluções biotecnológicas. Destacando-se no mercado por seus extratos de leveduras sustentáveis, desde matérias-primas até energia elétrica gerada a partir…
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Kerry e Bubblekill fazem parceria para redução de açúcar
A casa de chás Bubblekill anunciou uma parceria estratégica com a Kerry, destacando seu compromisso em promover hábitos alimentares mais saudáveis entre os consumidores. A empresa planeja empregar a tecnologia da Kerry para manter a percepção de doçura em produtos com redução de açúcar, em resposta a crescente preocupação com saúde e bem-estar na sociedade. A iniciativa visa não apenas…
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Por que consumir alimentos orgânicos?
Consumir alimentos orgânicos tem se tornado uma escolha cada vez mais popular entre os consumidores, impulsionada por uma série de benefícios percebidos associados a esses produtos. Uma das razões fundamentais está relacionada à saúde. Muitas pessoas escolhem produtos orgânicos devido à ausência de pesticidas sintéticos, herbicidas e fertilizantes químicos. Essa abordagem mais natural é vista como uma maneira de reduzir…
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Tendências em bebidas não alcoólicas
As novas tendências no universo das bebidas não alcoólicas vão muito além das opções tradicionais, refletindo uma mudança nas preferências do consumidor, impulsionada pelacrescente consciência em torno da saúde, bem-estar e a busca por experiências de consumo mais refinadas. Uma das tendências mais marcantes é a expansão do mercado de águas aromatizadas e infundidas. Marcas têm investido na criação de…
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Symrise expande oferta de soluções de sabor cítrico
A Symrise está ampliando suas ofertas de soluções de sabor cítrico, com ainclusão de novos ingredientes que oferecem opções sustentáveis e inovadoras. Além dos citrinos, a empresa está diversificando sua oferta para manter perfis de sabor autênticos, consolidando seu posicionamento em soluções de sabor, nutrição e saúde. A empresa utiliza tecnologias como destilação, extração, enriquecimento seletivoe parcerias com instituições acadêmicas…
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Controle de peso e redução de açúcar moldam as tendências em bebidas
A busca por bebidas que apoiem o controle de peso continua a evoluir, impulsionada por ingredientes funcionais e a necessidade de opções mais saudáveis em um cenário onde o sabor e a saúde andam de mãos dadas. Nesse cenário, onde a saúde é a principal preocupação, a abordagem para o controle de peso evolui de maneira significativa. Os consumidores, cada…
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Sabor e saúde em sintonia
A interseção entre saúde e sabor representa uma tendência cada vez mais evidente na indústria de alimentos e bebidas. À medida que os consumidores buscam opções que satisfaçam seus paladares exigentes, há uma crescente conscientização sobre a importância de escolhas alimentares que também promovam o bem-estar. Com isso, os produtos que oferecem benefícios nutricionais sem sacrificar o sabor tornaram-se protagonistas.…
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