Tag: Pós-bióticos
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Nutrição personalizada e o papel dos PÓS-BIÓTICOS em alimentos processados
A evolução da saúde digestiva atingiu um novo patamar em 2026, embora esse seja um movimento que já se anuncia há alguns anos com bons resultados. Se antes o foco estava nos probióticos (bactérias vivas) e prebióticos (fibras que servem de alimento para elas), a atenção dos consumidores e da indústria agora se volta para os pós-bióticos. Este ingrediente funcional…
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NUTRACEUTICALS EUROPE: inovação científica e aplicações funcionais no centro do debate em Madrid
A NUTRACEUTICALS EUROPE – Summit & Expo, principal evento para a indústria de ingredientes funcionais, novel foods e produtos nutracêuticos, reforça seu compromisso com a pesquisa e o desenvolvimento (P&D) em sua próxima edição. Organizado pela Feria Valencia, o encontro acontecerá nos dias 4 e 5 de fevereiro, no Hall 4 da IFEMA Madrid, trazendo como destaque o Seminar Theatre.…
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PREMIAÇÃO FI EUROPE 2025: IA, Pós-bióticos e Texturas Avançadas definem os vencedores do Oscar dos ingredientes
A celebração da 30ª edição da Fi Europe Innovation Awards, realizada nesta semana em Paris, não serviu apenas para entregar troféus, mas para desenhar o mapa tecnológico da indústria para 2026. O júri de especialistas premiou soluções que resolveram problemas históricos de processamento e funcionalidade. Entre os destaques técnicos, a categoria Health Innovation consagrou a ADM com o Lactobacillus Gasseri…
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Tendências de consumo e novos claims de ingredientes em 2026: o que o mercado busca?
O setor de alimentos e bebidas entra em 2026 em um estágio de maturidade no qual a inovação em ingredientes e aditivos funcionais precisa ir além de benefícios genéricos. A busca por ciência comprovada, diferenciação regulatória e impacto positivo no consumidor e no planeta direciona a indústria para uma nova fase. Os chamados claims — alegações de benefícios — passam…
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Corbion integra projeto FERMENT4HEALTH para potencializar saúde intestinal
A Corbion integrou-se ao consórcio do Ferment4Health, iniciativa público-privada lançada em 2025 pelos pesquisadores do Wageningen Food & Biobased Research e cinco parceiros internacionais. O projeto tem como objetivo desvendar como alimentos fermentados e pós-bióticos podem modular a microbiota intestinal e reduzir a inflamação crônica de baixo grau, fator chave em doenças ligadas ao estilo de vida. Ferment4Health investigará como…
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Como o mercado sênior está redefinindo as demandas por ingredientes funcionais
O envelhecimento da população mundial está transformando profundamente o setor de alimentos e bebidas. Estimativas apontam que o mercado global de nutrição para idosos alcançou US$ 21,1 bilhões em 2024, com previsão de atingir cerca de US$ 29,7 bilhões até 2030, segundo o relatório da Research Nester (2024). Esse crescimento é impulsionado não apenas pela longevidade, mas por uma geração…
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TopGum lança Gummiotics™: gomas sinbióticas para saúde intestinal
A TopGum Industries, Ltd. (TASE: TPGM), pioneira no desenvolvimento de suplementos em goma, apresentou sua mais recente inovação: Gummiotics™, uma linha de gomas funcionais sinbióticas. O novo produto combina prebióticos, probióticos e pós-bióticos em uma matriz exclusiva de fibras naturais, sem adição de açúcar. Disponível nos sabores naturais de laranja e morango, a novidade será exibida na Vitafoods Europe entre…
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Soluções nutritivas combinam inovação e funcionalidade
A linha entre nutrição e soluções nutritivas de alimentos e bebidas está se tornando cada vez mais difusa, com os consumidores assumindo maior controle sobre seu bem-estar. Em resposta a essa tendência, as empresas estão adaptando seus produtos para atender a necessidades específicas, como saúde intestinal, cognição, imunidade, gerenciamento de estresse e uma sensação geral de bem-estar. O conceito de…
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O emergente mercado dos bióticos
O envolvimento crescente dos consumidores com probióticos, prebióticos e pós-bióticos abre portas para inovações nos mercados de alimentos funcionais e suplementos. A pesquisa científica contínua explorando a complexa relação entre o microbioma e a saúde humana, identificando estirpes probióticas específicas que oferecem benefícios em diversas faixas etárias. Os probióticos, microrganismos vivos que conferem benefícios à saúde quando consumidos em quantidades…
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A tendência emergente dos pós-bióticos na saúde digestiva e imunológica
Nos últimos anos, tem havido um crescente interesse e pesquisa em pós-bióticos, que tem ganhando destaque devido ao seu potencial impacto positivo na saúde digestiva e imunológica, começando a conquistar um espaço importante no mercado de suplementos e alimentos funcionais. Os pós-bióticos são produtos resultantes da fermentação de prebióticos ou probióticos. Enquanto os prebióticos são substâncias não digeríveis que estimulam…
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