Tag: Pesquisa e desenvolvimento
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Brenntag Specialties inaugura CENTRO DE INOVAÇÃO e aplicação em alimentos e nutrição no Reino Unido
A Brenntag Specialties, líder global em distribuição de produtos químicos e ingredientes, anunciou o início das operações de seu novo Centro de Inovação e Aplicação para Alimentos e Nutrição, localizado em Leeds, Reino Unido. A unidade foi projetada para impulsionar pesquisa, desenvolvimento e suporte técnico em formulações voltadas à indústria alimentícia. O centro será um hub de desenvolvimento colaborativo, oferecendo…
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Corbion expande produção e P&D no México
A Corbion, empresa global de ingredientes e soluções de conservação, está ampliando suas instalações em Querétaro, no México, para aumentar sua capacidade de produção e aprimorar o suporte técnico, pesquisa e desenvolvimento de produtos para fabricantes de alimentos. O investimento inclui a adição de uma nova linha de produção, renovação dos laboratórios de panificação e carnes, e criação de novas…
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Os novos rumos da indústria orgânica
A crescente conscientização sobre a saúde e o meio ambiente está impulsionando uma demanda maior por produtos orgânicos, que, por sua vez, está levando a uma série de mudanças e desenvolvimentos no mercado. Uma das principais tendências é a diversificação, com ofertas que agora incluem uma ampla gama de alimentos processados e bebidas, entre outros produtos orgânicos. As empresas estão…
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Já pensou em nunca mais ter que quebrar ovos na sua produção? A MaxxiOvos chega à FIPAN com a solução perfeita!
O Ovopanlac, mais novo produto da MaxxiOvos, chega ao mercado com o objetivo de aumentar a produtividade e otimizar a produção de bolos. A novidade, uma mistura inovadora que substitui a adição de ovos in natura e leite, traz uma série de benefícios ao segmento de confeitaria e será lançada na FIPAN 2024. A MaxxiOvos atende a diferentes demandas do…
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Qual o mercado para IA no setor alimentício?
A adoção de tecnologia de inteligência artificial (IA), como aprendizado de máquina, visão computacional e análise preditiva, tem se consolidado como importantes ferramentas na indústria alimentícia, com projeções indicando uma expansão contínua. Segundo pesquisas, a nível global, esse mercado deve atingiraproximadamente US$ 29,94 bilhões até 2026. Na indústria de ingredientes alimentícios, tem se mostrado uma ferramenta valiosa na pesquisa e…
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Fontes e tendências em saborizantes naturais
Os saborizantes naturais são substâncias derivadas de fontes naturais, como frutas, vegetais, ervas, especiarias e outros materiais de origem vegetal ou animal, que são utilizados para conferir sabores específicos aos alimentos e bebidas, melhorando o paladar e aroma dos produtos. Sua importância na indústria de alimentos e bebidas é significativa e multifacetada. Primeiro, porque são percebidos como opções mais saudáveis,…
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Ardent Mills impulsiona a pesquisa em grãos alternativos
A Ardent Mills inaugurou o seu mais novo centro de inovação em Pullman, Washington, nos Estados Unidos, marcando sua quarta instalação desse tipo. Conhecido como Centro de Inovação Ardent Mills (AMIC), o espaço representa um laboratório analítico de pesquisa e desenvolvimento, bem como um moinho experimental focado em grãos alternativos. O objetivo principal é explorar métodos e tecnologias inovadoras para…
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Inovação e diferenciação em produtos de panificação
Para inovar no mercado de panificação, é essencial adotar estratégias que abordem as demandas em constante evolução dos consumidores, ao mesmo tempo em que otimizam os processos de produção e promovem experiências sensoriais únicas. Uma abordagem-chave é a pesquisa e desenvolvimento de produtos que atendam as tendências de saúde e bem-estar, como por exemplo, a utilização de ingredientes naturais e…
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NewTree planeja expansão no mercado de redução de açúcar
A NewTree Fruit está em processo de expansão, planejando adicionar duas instalações nos próximos dois anos. A empresa, anteriormente focada em pesquisa e desenvolvimento, agora direciona seus esforços para a comercialização e ampliação da sua presença no mercado de redução de açúcar, usando sua tecnologia globalmente patenteada De-Sugaring, que remove até100% dos açúcares naturais do suco de frutas. A empresa…
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Como se diferenciar no competitivo mercado de bebidas energéticas
No competitivo universo das bebidas energéticas, a busca pela diferenciação é essencial para não apenas conquistar a atenção do consumidor, mas também para estabelecer uma presença duradoura no mercado. Em um cenário onde a oferta é vasta e as expectativas dos consumidores estão em constante evolução, as marcas enfrentam o desafio de se destacar e oferecer algo verdadeiramente único. A…
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