Tag: Nutrientes
-
A aceitabilidade dos alimentos funcionais pelo consumidor
Nas últimas décadas, a demanda no campo da produção de alimentos mudou consideravelmente. Cada vez mais os consumidores acreditam que os alimentos contribuem diretamente para sua saúde. Hoje, os alimentos não se destinam apenas a satisfazer a fome e a fornecer os nutrientes necessários ao ser humano, mas também a prevenir doenças relacionadas à nutrição e melhorar o bem-estar físico…
-
Nutrientes que enriquecem os alimentos
Hábitos alimentares inadequados, alto consumo energético e falhas no metabolismo levam a deficiências de micronutrientes, que afetam mais de dois bilhões de pessoas mundialmente. O que tem induzido a prática da adição de nutrientes aos alimentos processados. Do ponto de vista nutricional há três motivos básicos para se adicionar nutrientes a um alimento: recompor perdas sofridas no processamento; reproduzir a…
-
A ação dos nutrientes no sistema imune
Alguns nutrientes exercem papéis específicos na manutenção estrutural e na funcionalidade das linhas de defesa do sistema imune, como as barreiras físicas e os sistemas inato e adaptativo, contribuindo para a redução da entrada de organismos invasores e para a ocorrência de respostas inflamatórias mais rápidas e eficazes. Desde o momento do nascimento, o organismo do ser humano é bombardeado…
-
Quais as diferenças entre os tipos de cálcio para suplementação?
Na saúde do organismo, vários nutrientes atuam em sinergia para manter o seu funcionamento de forma equilibrada. Atualmente, para obter concentrações adequadas de alguns nutrientes é necessária a suplementação. Vivemos um período onde a qualidade do solo para o plantio e produção de alimentos já não é mais a mesma e, por conta deste empobrecimento, a qualidade nutricional da nossa…
-
Nutrientes aliados à fertilidade feminina
Um casal pode ser considerado como tendo problemas de fertilidade se estiver tentando engravidar por mais de um ano sem sucesso. Isso pode afetar até um quarto de todos os casais e estima-se que, para 40-50% deles, o problema de fertilidade pode resultar de fatores que afetam as mulheres. Atualmente, cada vez mais mulheres no Brasil e no mundo têm…
-
Nutrientes antioxidantes contra a infertilidade masculina
A infertilidade afeta cerca de um em cada seis casais. O Problema é considerado quando o casal não consegue chegar à gravidez após um ano de tentativas. Apesar do estigma da infertilidade frequentemente recair sobre a mulher, a verdade é que os homens respondem na mesma proporção que as mulheres pela infertilidade do casal, com cerca de 30% de todos…
-
Carotenóides: pigmentos naturais para uma alimentação plant-based
Os pratos coloridos garantem uma ampla variedade de nutrientes a quem consome, e eles desempenham papéis importantes na proteção do organismo contra doenças. Alimentos como hortaliças, legumes, verduras, frutas, entre outros, são os que conferem esse colorido, majoritariamente escolhido pelos adeptos ao estilo de vida plant-based. Para realçar a cor de algum alimento ou ainda compensar a original, muitas vezes…
-
Cacau rico em flavonóides pode proteger dos efeitos do estresse
O estresse diário aumentou no ano passado e os consumidores de todo o mundo recorreram a qualquer indulgência que pudesse proporcionar uma fuga momentânea. Mas e se essa indulgência pudesse ajudar a lidar com o estresse em um nível fisiológico? De acordo com um estudo recente publicado na Nutrients, esse pode ser o caso quando se trata do cacau quente…
-
Kilyos Nutrition amplia portfólio de produtos
A Kilyos Nutrition é a nova representante comercial da Panthery no Brasil, uma empresa americana de nutrição e biotecnologia que tem como foco a pesquisa, o desenvolvimento e a comercialização de soluções à base de colostro bovino. A Pantheryx é líder global na produção e na comercialização do ColostrumOneTM, principal fonte mundial de colostro bovino, aprovado por testes rigorosos que…
-
Alimentação e humor
Alimentos e ingredientes alimentícios podem afetar o humor de inúmeras maneiras, tanto no curto prazo, logo após o consumo, quanto no longo prazo, como parte da fisiologia holística geral, podendo ter impacto positivo em certas condições, como depressão ou ansiedade, ou quando simplesmente é bastante prazeroso, gerando uma rápida explosão de dopamina. Uma revisão científica de alimentos com supostos nutrientes…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
