Tag: mudanças climáticas
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Consumidores cada vez mais preocupados com as mudanças climáticas
As preocupações dos consumidores com as mudanças climáticas aumentaram à medida que mais pessoas em todo o mundo experimentam eventos climáticos extremos, de acordo com uma pesquisa com consumidores da Mintel. O estudo descobriu que 46% dos consumidores citaram as mudanças climáticas como uma das três principais preocupações ambientais este ano, em comparação com 39% em 2021. As mudanças climáticas…
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Vendendo sustentabilidade, mas quem vai pagar a conta por alimentos mais verdes?
A indústria de alimentos precisa fornecer alimentos acessíveis, baratos e nutritivos para uma população global em crescimento, sem custar à Terra. Quem vai pagar a conta associada à transição para sistemas alimentares sustentáveis? As mudanças climáticas estão colocando uma pressão cada vez maior na produção de alimentos em todo o mundo. A exposição da indústria ao aquecimento global é uma…
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Soro e leitelho na produção sustentável de alimentos
O interesse por alternativas que minimizem os efeitos da poluição ambiental são crescentes e tornam-se cada vez mais necessárias, devido as recentes mudanças climáticas. Os resíduos gerados durante o processamento do leite e derivados são altamente poluentes e o descarte inadequado, isto é, sem tratamentos adequados, causam poluição ambiental. Este impacto é gerado principalmente pela lactose – principal açúcar do…
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