Tag: mudanças climáticas
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Oterra lança Estratégia de Sustentabilidade 2030 com foco na natureza, clima e pessoas
A Oterra, líder na produção de corantes naturais e soluções de cores, divulgou sua Estratégia de Sustentabilidade 2030. O documento estabelece metas ambiciosas para reduzir o impacto da empresa, acompanhando a crescente demanda por cores provenientes de ingredientes naturais. A estratégia baseia-se em três áreas de foco: Natureza, Clima e Pessoas. Cada meta representa um passo em direção a uma…
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Líderes globais do CACAU reúnem-se em Amesterdão para o Partnership Meeting 2026 da World Cocoa Foundation
Em um momento decisivo para o setor global do cacau, a World Cocoa Foundation reunirá líderes da indústria, governos, agricultores, sociedade civil e instituições financeiras para o seu Partnership Meeting 2026, que será realizada nos dias 17 e 18 de fevereiro, em Amesterdão. Sob o tema Assegurando o Futuro do Cacau em um Mundo em Mudança, a reunião de dois…
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Melhoradores resistentes a oscilações climáticas: como formulações na panificação se adaptam à safra, umidade e temperatura
As mudanças climáticas têm transformado profundamente a cadeia de produção de ingredientes para panificação. Nos últimos dez anos, eventos extremos — variações bruscas de temperatura, irregularidade de chuvas, ondas de calor e maior umidade relativa — passaram a impactar não apenas a lavoura, mas também a performance reológica das farinhas utilizadas pela indústria. Segundo o Relatório Global de Commodities da…
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Ingredientes resilientes: inovação sob a pressão das mudanças climáticas
As mudanças climáticas estão redefinindo a base da indústria de ingredientes e aditivos para alimentos e bebidas. A irregularidade das chuvas, as ondas de calor extremas e a degradação dos solos afetam diretamente o fornecimento e a qualidade das matérias-primas. As consequências podem afetar toda a cadeia produtiva. Segundo o relatório “State of Food Security and Nutrition in the World…
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Café em crise: O impacto do aumento de preços e da queda na qualidade
O mercado global de café atravessa um período crítico, impulsionado por fatores que vão desde eventos climáticos extremos até o aumento dos custos operacionais e mudanças nas preferências dos consumidores. A combinação desses cenários tem resultado em uma elevação significativa dos preços, ao mesmo tempo em que a qualidade do produto se deteriora. Recentemente, os mercados brasileiros foram surpreendidos inclusive…
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Döhler investe na Nukoko para produção de chocolate sem cacau
A Döhler, líder global em ingredientes, anunciou um investimento na startup britânica Nukoko, com o objetivo de expandir a produção de chocolate sem cacau, utilizando fava de feijão como matéria-prima. A iniciativa surge em resposta à crescente pressão sobre o mercado de cacau, que enfrentou aumentos de preço em 2023, impulsionados por mudanças climáticas e queda nas colheitas. A parceria…
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Symrise eleva sua abordagem de fornecimento sustentável
A Symrise, fornecedora global de ingredientes naturais, está avançando na sua abordagem para garantir um fornecimento seguro de matérias-primas em meio aos desafios climáticos e geopolíticos que afetam a produção agrícola. A empresa lançou um programa abrangente de fornecimento sustentável, visando enfrentar os riscos associados às mudanças climáticas e à disponibilidade de safras, utilizando sua expertise em agronomia e práticas…
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Ingredientes reciclados são tendência
A demanda global por produtos alimentícios mais sustentáveis está crescendo, impulsionada pelas crescentes preocupações com as mudanças climáticas e a biodiversidade. A reciclagem de resíduos agrícolas se tornou uma solução para sistemas alimentares mais ecológicos e é vista como uma tendência em ascensão. Embora a reciclagem de resíduos não seja uma ideia nova, com mais de 75 anos de história,…
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Qual o papel da energia renovável para uma indústria sustentável
A energia renovável refere-se a fontes de energia que são naturalmente reabastecidas e, portanto, virtualmente ilimitadas em sua disponibilidade. Essas fontes de energia são geradas a partir de recursos naturais, como luz solar, vento, água em movimento (hidrelétrica), biomassa (matéria orgânica como resíduos agrícolas e florestais, ou até mesmo algas) e calor geotérmico (energia proveniente do calor do interior da…
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Oterra anuncia estratégia de sustentabilidade com metas agressivas até 2030
A Oterra, produtora de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, anunciou recentemente o lançamento da sua primeira agenda ESG, concentrando-se em estratégias voltadas para o abastecimento responsável de matérias-primas, especialmente aquelas empregadas em corantes naturais. Além de assumir compromissos em relação a questões críticas, como mudanças climáticas e escassez de água, a iniciativa busca sensibilizar os…
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