Tag: MIntel
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Mintel aponta tendências em INOVAÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS até 2026
A Mintel divulgou suas previsões globais para o setor de alimentos e bebidas até 2026, destacando três eixos de transformação que devem orientar o desenvolvimento de novos produtos e estratégias de marca nos próximos anos. O relatório reforça que, em um cenário de instabilidade climática, desafios logísticos e preocupações com saúde e bem-estar, o consumidor busca diversidade, conforto emocional e…
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MASTERSENSE promove EXPERIÊNCIA IMERSIVA na Colômbia para impulsionar inovação no setor de alimentos e bebidas
Reforçando seu papel como referência em food design e parceira estratégica da indústria de alimentos e bebidas, a MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, realizou em 27 de maio, em Bogotá, o MasterSense Experience, um encontro exclusivo com foco em inovação, tendências de consumo e experiências sensoriais…
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Energéticos para todos os momentos
Saiba como desenvolver energia saudável, inovadora e de fácil produção. Você sabia que o mercado de energéticos cresceu 36% nos últimos 5 anos? E este crescimento todo foi apenas na região de Brasil e Cone Sul? A pesquisa publicada pela Mintel mostra um movimento que já é possível de identificar em festas, academias, trabalho e outros momentos da rotina. A…
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Saúde intestinal atrai o interesse do consumidor
Vitalidade e saúde intestinal são áreas que estão sendo exploradas na formulação de vários tipos de produtos. Segundo especialistas de inteligência de mercado, novas pesquisas e patentes no eixo intestino-cérebro devem gerar oportunidades em alimentos e bebidas, destacando especificamente, os benefícios para a saúde digestiva dos probióticos, prebióticos e pós-bióticos, que também podem apoiar a saúde cognitiva. Cada vez mais,…
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Saúde cognitiva e foco na agenda em 2023
De acordo com o relatório Tendências globais de alimentos e bebidas de 2023 da Mintel, que compilou dados de consumidores de 36 mercados globais, os consumidores estão cada vez mais em busca de produtos que ofereçam um benefício funcional para a saúde pessoal e valor agregado. Entre as várias expectativas que os consumidores têm em relação a alimentos e bebidas,…
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Atenção às necessidades conflitantes do consumidor quando se trata de guloseimas congeladas
No início da pandemia da Covid-19, as vendas de sorvete dispararam à medida que as pessoas se voltavam para indulgências reconfortantes para superar tempos incertos. Dois anos depois, o desejo por alimentos de conforto ainda é um fator de influência na compra, mas os consumidores também estão reorientados para a sua saúde. Agora, mais do que nunca, os consumidores estão…
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Lançamentos à base de café trazem alegações éticas ou ambientais
De acordo com o Mintel Global New Products Database, em 2020, 48% dos lançamentos de café tinham, pelo menos, uma alegação sustentável. O Banco de Dados de Novos Produtos Globais (GNPD) da empresa revelou que de todos os lançamentos de novos produtos à base de café ao redor do mundo, em 2020, quase metade (48%) trazia uma alegação ética ou…
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Ingredientes naturais para um verdadeiro tom azul
Alimentos e bebidas de cor azul estão em alta na China, onde uma série de lançamentos recentes ajudou a criar um burburinho em torno de alimentos e bebidas azuis. Starbucks e Heytea, uma cadeia de chá chinesa famosa por criar chá de queijo salgado, lançou bebidas azuis, enquanto a marca de iogurte Blueglass adicionou espirulina azul ao seu portfólio para…
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Apelo saudável impulsiona vendas de água engarrafada
Uma olhada no carrinho de compras no início da pandemia do ano passado, certamente revelaria uma embalagem múltipla de água engarrafada. Quando os consumidores começaram a estocar mantimentos devido as restrições impostas pela pandemia da Covid-19, a água engarrafada foi um dos itens em alta demanda. Como resultado, as vendas cresceram 4,7% em 2020, de acordo com a International Bottled…
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A categoria de frutas tem um potencial não reconhecido na América Latina
Os latino-americanos entendem que frutas são saudáveis, mas comê-las pode ser difícil e poucas opções saudáveis convenientes existem para substituir o consumo de frutas frescas”. Consumir frutas faz parte da cultura latino-americana Desde um “puesto” no El Mercado de la Merced na Cidade do México até uma “palenquera” nas ruas de Cartagena e ao “carrito” em San Telmo, os sucos…
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