Tag: Macadamia
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Macadâmia: um ingrediente que oferece sabor único e qualidades nutricionais
As nozes de macadâmia possuem um sabor sutil e amanteigado, textura macia e crocante e alto teor de gordura monoinsaturada. Também são ricas em fibras, magnésio, cobre, manganês e tiamina e fonte de vitamina B6, niacina e minerais, como ferro, fósforo, potássio e selênio. Sua versatilidade significa que são usadas como ingredientes em produtos de snacks, panificação e confeitaria. Mas…
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A macadâmia pode ser a resposta que os consumidores preocupados com a saúde procuram
Uma pesquisa realizada pela Australian Macadamia Society (Australian Macadâmias), um dos maiores produtores mundiais de nozes de macadâmia, descobriu que a maioria dos consumidores está procurando alimentos que forneçam 'gorduras saudáveis', assim como as que podem ser encontradas em nozes de macadâmia. A pesquisa consistiu em respostas de mais de 6.000 consumidores em todo o mundo e revelou que os…
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