Tag: Kemin
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Kemin desenvolve ingrediente natural alternativo ao nitrito
A Kemin Food Technologies desenvolveu uma alternativa de nitrito para uso no primeiro estágio de salsichas cozidas emulsificadas. Comercializado como uma solução completa, Rubinite GC Dry mantém a estabilidade do produto com moléculas ativas de extratos de plantas, que também fornecem uma cor rosa natural. O vinagre tamponado Rubinite GC Dry também fornece proteção microbiana contra patógenos transmitidos por alimentos,…
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Kemin lança linha de proteínas funcionais como alternativa limpa aos fosfatos tradicionais
A Kemin, especialista em conservação natural, lançou Proteus, uma linha patenteada de proteínas funcionais comercializadas como uma alternativa limpa aos fosfatos tradicionais. “Adquirimos uma nova tecnologia de aumento de rendimento que é uma ótima alternativa aos fosfatos. E o que isso faz é permitir que os fabricantes de proteínas aumentem seu rendimento, mantendo a qualidade, sem nenhum impacto sensorial negativo…
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Guia interativo da Kemin destaca desafios e soluções de rótulo limpo para panificação e snacks
A Kemin lançou o guia interativo de panificação e snacks, uma ferramenta baseada na web projetada para ajudar os produtores a se destacarem em um mercado competitivo, demonstrando como a solução certa de rótulo limpo pode fornecer estabilidade, ao mesmo tempo em que atende aos objetivos de uma marca para rótulos limpos e simples. 'Fazer a diferença hoje e amanhã'…
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Kemin lança guia interativo para panificação e produtores de salgadinhos
A Kemin Industries lançou um guia interativo para ajudar panificadores e produtores de salgadinhos a aprender mais sobre sistemas de rótulo limpo para garantir que os produtos permaneçam frescos por mais tempo. O guia, chamado “Fazendo a diferença, hoje e amanhã”, concentra-se em três áreas: manter a aparência fresca e as qualidades sensoriais dos salgadinhos, retardando a oxidação e prolongando…
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Kemin Industries comemora 61 anos
A Kemin Industries, fabricante mundial de ingredientes, está lançando sua comemoração global de aniversário com o tema “61 Desde '61’” para comemorar 61 anos desde a sua fundação, em 1961. Todos os dias, bilhões de pessoas em todo o mundo interagem com mais de 500 ingredientes especiais da Kemin. Tortilhas que permanecem frescas por mais tempo; suplementos que protegem a…
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Kemin unveils all-natural antimicrobial solution in Asia to boost meat, poultry, seafood shelf life
Kemin Industries has launched its all-natural antimicrobial solution that delays the growth of bacteria in meat, poultry and seafood products and is proven to keep the total viable count of microorganisms within the regulated standard. A natural antimicrobial, BactoCEASE NV replaces synthetic solutions to meet the growing consumer demand for clean-label ingredients. It can also extend the shelf life of…
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Medidas adotadas pela Kemin durante a crise do COVID-19
Sendo uma empresa fornecedora de aditivos como antioxidantes e antimicrobianos para a Indústria de alimentos, a Kemin é uma peça importante nessa cadeia de produção. Temos uma grande responsabilidade em manter um fornecimento contínuo e sem contratempos para nossos clientes, garantindo que estes produzam alimentos seguros para a população. Com o agravamento da crise gerada pelo COVID-19, essa responsabilidade é…
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Kemin destaca a mudança nas carnes vegetais
As vendas no varejo de alternativas à base de carne vegetal refletem uma mudança ocorrendo em uma categoria dinâmica, à medida que os consumidores evitam os produtos congelados em favor de ofertas vegetais refrigeradas e convenientes. “Muitos consumidores querem reduzir o consumo de carne, enquanto mantêm o consumo de proteína; então, estão substituindo por alternativas à base de carne de…
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A Kemin adquire a empresa de tecnologia de alimentos Proteus Industries
A Kemin Industries, fabricante global de ingredientes, adquiriu a Proteus Industries, empresa de tecnologia de alimentos, em um acordo que adiciona tecnologia de aumento de rendimento de rótulos limpos e sustentáveis ao portfólio de soluções de ingredientes da Kemin Food Technologies. A Kemin renomeará a tecnologia de ingredientes como Proteus, que agora está disponível para os clientes da Kemin nos…
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Kemin Food Technologies amplia presença na Ásia
A Kemin Industries, fabricante global de ingredientes, ampliou o seu acordo de distribuição com a Diethelm Keller Siber Hegner (DKSH) para incluir a distribuição da Kemin Food Technologies Ásia nas Filipinas e Indonésia. A Kemin Food Technologies – Asia fez parceria com a DKSH como seu distribuidor no Vietnã, Mianmar, Camboja e Cingapura em julho de 2020 e, segundo a…
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