Tag: Ingredientes Lácteos
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Acordo UE-Mercosul: setor lácteo europeu vê oportunidade para INGREDIENTES DE ALTO VALOR
A European Dairy Association (EDA), entidade que representa a indústria de laticínios da União Europeia, manifestou apoio formal ao Acordo de Livre Comércio com o Mercosul. A associação considera o tratado uma oportunidade para expandir o acesso a mercados importantes, com destaque para a exportação de queijos e ingredientes lácteos de alto valor agregado, um segmento de relevância para a…
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Fonterra vende divisão de consumo para Lactalis e reforça foco em INGREDIENTES
A Fonterra, cooperativa neozelandesa e uma das maiores fornecedoras globais de laticínios, anunciou um acordo para a venda de sua divisão de consumo para a gigante francesa Lactalis, em uma transação avaliada em US$ 3,8 bilhões. O movimento representa uma mudança para a Fonterra, que irá se desfazer de marcas de varejo conhecidas para concentrar seus recursos e operações no…
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Fonterra expande presença na China com novo centro de inovação
A Fonterra anunciou planos para abrir o seu sexto centro de aplicação na China, localizado em Wuhan, que se somará aos já existentes em Pequim, Chengdu, Guangzhou, Xangai e Shenzhen. Segundo a empresa, o setor de serviços de alimentação na Grande China é fundamental para a sua estratégia de valor agregado. Essa expansão está alinhada com o crescimento econômico da…
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Fonterra anuncia mudanças na sua direção estratégica
A Fonterra Co-operative Group anunciou uma mudança significativa em sua estratégia, com o objetivo de se consolidar como líder mundial em ingredientes lácteos inovadores e de alto valor. A cooperativa está explorando opções de desinvestimento total ou parcial em alguns ou todos os seus negócios globais de consumo, além dos negócios integrados Fonterra Oceania e Fonterra Sri Lanka. Segundo a…
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Indústria de laticínios avança em tecnologias de processamento sustentáveis e saudáveis
Os ingredientes lácteos são essenciais em diversos setores alimentares, incluindo fórmulas infantis, panificação, confeitaria e nutrição esportiva. Para atender as crescentes preocupações ambientais e a demanda por produtos alimentares mais saudáveis, a indústria de laticínios está adotando tecnologias de processamento inovadoras. Com a sensibilidade ao calor dos componentes do leite em mente, as tecnologias não térmicas estão se tornando populares,…
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Arla Foods Ingredients apresenta novos conceitos para queijos nutritivos e indulgentes
Em um mercado onde o valor e a preocupação com a saúde são cruciais, a busca por opções mais saudáveis é evidente em várias regiões, como no Brasil, onde 43% dos consumidores de queijo preferem opções mais saudáveis, e na Espanha e Itália, onde 38% consideram a saúde ao comprar. Com 42% dos consumidores globais priorizando a proteína, aumentar o…
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Olam Food Ingredients dobra capacidade de ingredientes lácteos funcionais
A Olam Food Ingredients ampliou sua presença na fabricação de ingredientes, adicionando capacidade significativa à sua unidade de produção em Johor, na Malásia, que fabrica ingredientes lácteos funcionais e leite em pó com teor de gordura. A adição, que inclui um novo secador de leite em pó na fábrica e a expansão do Centro de Excelência de Ingredientes (IEC) da…
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Como será o futuro das formulações de ingredientes lácteos?
Os consumidores estão buscando cada vez mais produtos saudáveis, ou que pelo menos contenham benefícios à saúde. Além disso, à medida que o gosto dos consumidores evoluem em aplicações lácteas e não lácteas, as formulações são mais diversificadas e dinâmicas do que nunca. A categoria de nutrição láctea do mercado global de lácteos de US$ 800 bilhões, está evoluindo rapidamente…
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Ingredientes lácteos podem ser aliados no envelhecimento saudável
O envelhecimento saudável é uma categoria em expansão que deve crescer à medida que os idosos procuram melhorar seu estilo de vida e sua dieta. As preocupações com a saúde mudaram bastante na última década. Uma pesquisa com consumidores realizada pela empresa de pesquisa de mercado Health Focus International mostrou que o foco estava principalmente em condições crônicas e agudas…
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A mudança do hábito de consumo de ingredientes lácteos
Mude seus hábitos alimentares e consuma ingredientes lácteos de um jeito saudável Nos dias de hoje as pessoas estão abrindo mão de alimentos gordurosos para dar lugar a um meio de vida mais saudável. A saudabilidade é uma das maiores tendências observadas na hora de consumir algum tipo de alimento ou bebida e, por essa razão, as indústrias estão enfrentando…
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