Tag: Ingredientes Funcionais
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Corantes e Aromas: Protagonistas das Tendências Saudáveis
Nos últimos anos, a busca por alimentos mais naturais, funcionais e alinhados ao bem-estar tem remodelado o desenvolvimento de ingredientes na indústria alimentícia. Quem não fica de fora dessa transformação são os corantes e aromas, aditivos que há muito tempo ultrapassaram a sua função estética ou sensorial para se tornarem agentes estratégicos em produtos com apelo saudável, rotulagem clean label…
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Ingredion anuncia produção exclusiva de GOMA ACÁCIA no Brasil
A Ingredion Incorporated (NYSE: INGR), líder global em soluções de ingredientes para a indústria, anuncia o início do processamento de goma acácia no Brasil. A iniciativa, inédita na América Latina, posiciona a companhia como a primeira a produzir o ingrediente na região, ampliando as opções de fornecedores disponíveis em um mercado que tradicionalmente depende da importação das soluções derivadas da…
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Fibras de nova geração: solubilidade, fermentabilidade e interação com o perfil sensorial
A evolução do conceito de fibras alimentares vai muito além do aumento de teor de fibra em produtos industrializados. Nos últimos anos, a indústria tem testemunhado o surgimento das chamadas fibras de nova geração, ou, em outras palavras, ingredientes tecnologicamente mais sofisticados, com funcionalidade ampliada, impacto positivo na saúde intestinal e interações sensoriais mais controladas. Essas fibras ganham protagonismo em…
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Sooro Renner é Eleita Destaque na Produção de Proteínas na América Latina em 2025 pela Food Business Review
A Sooro Renner acaba de conquistar o prêmio Top Proteins Production in Latin America 2025, concedido pela revista internacional Food Business Review Latin America (ISSN 2836-1989).⠀ Mais do que um reconhecimento, este é um reflexo da confiança que construímos com nossos clientes, parceiros e especialistas da indústria ao longo dos últimos 24 anos.⠀ A escolha foi feita por um painel…
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DARLING INGREDIENTS cria joint venture bilionária para liderar MERCADO DE COLÁGENO E BEM-ESTAR
A Darling Ingredients anunciou a criação da Nextida, uma nova empresa focada em ingredientes à base de colágeno, em parceria com o grupo belga Tessenderlo. A joint venture nasce com uma projeção de receita anual de US$ 1,5 bilhão e reflete o forte crescimento da demanda por produtos com apelo à saúde e ao bem-estar. A Darling terá participação majoritária…
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Ingredion expande portfólio de fibras cítricas com múltiplos benefícios, de origem natural e clean label
A Ingredion Incorporated (NYSE: INGR), fornecedora global de soluções em ingredientes especiais e líder em inovação de ingredientes clean label para a indústria de alimentos e bebidas, anunciou o lançamento na América do Sul da FIBERTEX™ CF 502, uma fibra cítrica com múltiplos benefícios que proporciona propriedades aprimoradas de textura, além de ser um ingrediente clean label. O produto já…
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Lesaffre e Zilor firmam JOINT VENTURE
A Lesaffre, empresa francesa independente e líder global em fermentação e microrganismos, e a Zilor, multinacional brasileira de capital fechado que produz açúcar, etanol, energia elétrica limpa e ingredientes naturais para nutrição animal a partir do processamento da cana-de-açúcar, anunciam a conclusão da aquisição, pela Lesaffre, de uma participação de 70% na Biorigin, unidade de negócios da Zilor. Essa transação…
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MasterSense amplia portfólio no Brasil com colágeno e gelatina da Genu-in, fortalecendo parceria na América Latina
A MasterSense, empresa de food design especializada no fornecimento de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, acaba de dar mais um passo estratégico em sua atuação na América Latina. A empresa amplia sua parceria com a Genu-in, empresa especializada na produção de colágeno e gelatina, trazendo para o mercado brasileiro peptídeos de colágeno de alta qualidade,…
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PepsiCo adquire Poppi por quase US$ 2 Bilhões
A PepsiCo, gigante dos refrigerantes tradicionalmente associada a bebidas açucaradas como Pepsi, Mtn Dew e Mug Root Beer, anunciou a compra da marca de refrigerantes prebióticos Poppi por quase US$ 2 bilhões. A aquisição reflete uma mudança significativa no setor de bebidas, acompanhando a crescente demanda por ingredientes funcionais e menor teor de açúcar. Segundo Ramon LaGuarta, CEO e presidente…
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Cargill é reconhecida por inovação agrícola em premiação global
A Cargill foi premiada no BIG Innovation Awards 2025, organizado pelo Business Intelligence Group, por suas contribuições ao setor agrícola. A empresa recebeu reconhecimento em duas categorias, destacando-se por seu compromisso com a inovação e a sustentabilidade na cadeia de suprimentos. Na categoria Agriculture Organisation, a Cargill foi premiada pelo desenvolvimento de soluções que impulsionam a produção de alimentos de…
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