Tag: Ingredientes Funcionais
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Claims sob evidência: os limites entre alimento funcional e suplemento
O avanço da ciência dos ingredientes funcionais e o aumento da demanda por produtos que promovam bem-estar físico e mental está desafiando as fronteiras entre alimentos funcionais e suplementos alimentares. Cada vez mais, a indústria busca desenvolver formulações híbridas, ou seja, produtos que combinam apelo sensorial e nutricional com alegações científicas robustas de benefício à saúde. Porém, esse movimento encontra…
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Cervejas sem álcool ganham espaço: novas oportunidades para INGREDIENTES E FORMULAÇÕES
A cerveja sem álcool, que por muitos anos foi vista como um nicho limitado, agora se consolida como uma das maiores tendências de consumo do setor de bebidas, especialmente no Brasil. A mudança no comportamento do consumidor, aliada aos avanços tecnológicos e à evolução dos ingredientes, está impulsionando um novo ciclo de inovação em um mercado no qual sabor, naturalidade…
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Mercado de PET FOOD deve crescer 7,70% CAGR na América Latina nos próximos anos
O mercado de pet food na América Latina está em trajetória de forte aceleração e deve atingir US$ 23,47 bilhões até 2032, segundo um novo relatório do IMARC Group. O estudo aponta para uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,70% durante o período de previsão (2027-2032). A pesquisa destaca que a crescente conscientização dos tutores sobre a saúde…
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Brenntag Specialties inaugura CENTRO DE INOVAÇÃO e aplicação em alimentos e nutrição no Reino Unido
A Brenntag Specialties, líder global em distribuição de produtos químicos e ingredientes, anunciou o início das operações de seu novo Centro de Inovação e Aplicação para Alimentos e Nutrição, localizado em Leeds, Reino Unido. A unidade foi projetada para impulsionar pesquisa, desenvolvimento e suporte técnico em formulações voltadas à indústria alimentícia. O centro será um hub de desenvolvimento colaborativo, oferecendo…
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Mintel aponta tendências em INOVAÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS até 2026
A Mintel divulgou suas previsões globais para o setor de alimentos e bebidas até 2026, destacando três eixos de transformação que devem orientar o desenvolvimento de novos produtos e estratégias de marca nos próximos anos. O relatório reforça que, em um cenário de instabilidade climática, desafios logísticos e preocupações com saúde e bem-estar, o consumidor busca diversidade, conforto emocional e…
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Ingredientes resilientes: inovação sob a pressão das mudanças climáticas
As mudanças climáticas estão redefinindo a base da indústria de ingredientes e aditivos para alimentos e bebidas. A irregularidade das chuvas, as ondas de calor extremas e a degradação dos solos afetam diretamente o fornecimento e a qualidade das matérias-primas. As consequências podem afetar toda a cadeia produtiva. Segundo o relatório “State of Food Security and Nutrition in the World…
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A Caldic anuncia a parceria com a Ingredion para o mercado brasileiro, fortalecendo o portfólio de ingredientes voltados à indústria de alimentos, bebidas e nutrição especializada.
São Paulo, 22 de Setembro de 2025 – Em alinhamento com a estratégia de expansão no mercado de Life Science, a Caldic tem o prazer de anunciar a nova parceria com a Ingredion para o mercado de Nutrição Humana no Brasil. Com a nova parceria a Caldic passa distribuir no território nacional ingredientes de alta performance, como sorbitol, maltitol, estévias,…
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MERCADO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS projeta crescimento de 27% em 2025
O mercado brasileiro de alimentos com apelo de saudabilidade apresenta forte expansão em 2025, com uma projeção de crescimento de 27% até o final do ano. Segundo dados da Euromonitor International, essa alta sucede um avanço acumulado de 33% nos últimos cinco anos. O movimento é impulsionado por uma mudança no comportamento do consumidor, que busca aliar conveniência, frescor e…
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Novos desafios: a Indústria de ingredientes e as alternativas naturais aos análogos de GLP-1
O crescente fenômeno dos medicamentos análogos de GLP-1, como o Ozempic e o Wegovy, está redefinindo não só os tratamentos para a diabetes e a obesidade, mas também o próprio comportamento do consumidor. Para a indústria alimentícia, esta mudança representa um desafio e, simultaneamente, uma oportunidade sem precedentes. Com os consumidores procurando ativamente formas de controlar o apetite e a…
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AGENDA REGULATÓRIA 2026/2027: Anvisa abre consulta pública com temas estratégicos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) deu início à consulta dirigida para a construção de sua Agenda Regulatória de Alimentos para o biênio 2026/2027. O processo, que receberá contribuições até 15 de setembro de 2025, define as prioridades normativas que impactarão o desenvolvimento, a formulação e a comercialização de produtos no país. Para o setor de aditivos e ingredientes,…
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