Tag: Doces
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Docile apresenta novidades na ISM 2022 e visa ampliar participação no mercado externo
A Docile Alimentos participa a ISM 2022, evento internacional dedicado ao segmento de doces, realizada entre os dias 30 de janeiro a 02 de fevereiro, em Colônia, na Alemanha. A empresa, que é 100% brasileira, apresenta seus recentes lançamentos visando ampliar sua participação no mercado externo. Há 30 anos no mercado, a Docile Alimentos está presente em todos os continentes…
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M. Dias Branco leva biscoitos brasileiros para a ISM
Com forte presença no mercado global, a M. Dias Branco participa da ISM – feira mundial de biscoitos, snacks e doces -, que ocorrerá entre 30 de janeiro e 02 de fevereiro em Colônia, na Alemanha. “O objetivo da M. Dias Branco é fortalecer globalmente as marcas Piraquê, Vitarella, Richester e Isabela, ao proporcionar aos clientes a oportunidade de levar…
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Confeitaria vegana ganha velocidade
No mercado de confeitaria, produtos cada vez mais sem leite e sem gelatina estão chegando às prateleiras, atendendo as demandas de consumidores preocupados com a saúde que ainda querem se entregar a indulgências doces. Conforme destacado em um novo relatório da Innova Market Insights, o espaço de confeitaria à base de plantas está crescendo. Enquanto os lançamentos de confeitos totais…
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Puratos inova com melhoradores de pão
A Puratos USA, fornecedora de ingredientes para panificação, lançou Intens Puraslim, que possibilita reduzir as calorias e a gordura saturada em pães doces e macios, bem como aumentar o custo-benefício da produção do pão, mantendo-os saborosos e frescos. “A partir do estudo de consumo global proprietário da Puratos, Taste Tomorrow, sabemos que 39% dos consumidores verificam os rótulos nutricionais dos…
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O que há de novo em adoçantes de estévia?
O sucesso dos adoçantes de estévia tem sido astronômico, levando-o a ser um dos adoçantes de zero caloria mais amplamente usados em novos produtos até 2017. De acordo com a Innova Market Insights, a estévia foi usada em 27% dos novos produtos com adoçantes de alta intensidade em todo o mundo naquele ano, ultrapassando o uso do aspartame, que era…
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Givaudan relata bom crescimento no primeiro trimestre de 2021
Na análise de negócios do primeiro trimestre da Givaudan, o segmento de Taste & Wellbeing da empresa relatou bom crescimento, impulsionado por alimentos embalados, laticínios, salgados, doces, snacks e bebidas. Nos primeiros três meses de 2021, a empresa registrou vendas globais de US$ 1,8 bilhão, um aumento de 7,7% em bases comparáveis. “Estou muito satisfeito com o forte início que…
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Cortar o açúcar e aumentar a proteína em doces "melhores para você"
O impulso para escolhas mais saudáveis em alimentos e bebidas tornou-se tão forte que é até relevante para o tratamento. A qualidade do sabor é essencial para confeitaria, sorvete e sobremesas, no entanto, formular guloseimas "melhores para você" pode ser um desafio. O açúcar é inerente ao conceito de tratamento e, portanto, um foco particularmente importante para o desenvolvimento "melhor…
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