Tag: Corantes Naturais
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Oterra nomeia Arnd Kaldowski como novo Presidente do Conselho para liderar expansão estratégica nos EUA
A Oterra, líder global na produção de corantes naturais e soluções de coloração, anunciou a nomeação de Arnd Kaldowski como novo Presidente do Conselho de Administração, sucedendo Cees de Jong. A transição, que ocorrerá na próxima Assembleia Geral Anual da empresa, é um movimento estratégico para capitalizar a crescente demanda por ingredientes naturais no mercado norte-americano. Sob a liderança de…
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Aditivos e ingredientes para a geração alpha: como as crianças moldam a inovação alimentar
A indústria de alimentos e bebidas sempre esteve atenta ao comportamento dos consumidores, mas um novo grupo começa a chamar a atenção: a Geração Alpha, formada por crianças nascidas a partir de 2010. Essa é a primeira geração totalmente imersa em tecnologia digital, com hábitos alimentares moldados por pais conectados, preocupados com saúde e sustentabilidade, e influenciados por conteúdos em…
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Corantes e Aromas: Protagonistas das Tendências Saudáveis
Nos últimos anos, a busca por alimentos mais naturais, funcionais e alinhados ao bem-estar tem remodelado o desenvolvimento de ingredientes na indústria alimentícia. Quem não fica de fora dessa transformação são os corantes e aromas, aditivos que há muito tempo ultrapassaram a sua função estética ou sensorial para se tornarem agentes estratégicos em produtos com apelo saudável, rotulagem clean label…
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Pesquisa da Oterra aponta que consumidores americanos DEMANDAM CORANTES NATURAIS
Uma pesquisa conduzida pela Veylinx a pedido da Oterra indicou que mais de 75% dos consumidores nos Estados Unidos demonstram preocupação, em maior ou menor grau, com o consumo de alimentos e bebidas contendo corantes artificiais. Os resultados foram divulgados durante o IFT First Expo, em Chicago. Entre os 500 entrevistados, aqueles com ao menos uma criança em casa revelaram…
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ADM Ingredients Business vive momento de recuperação
A unidade de ingredientes da ADM (Archer Daniels Midland) está em processo de recuperação após enfrentar dificuldades relacionadas a um escândalo contábil. A crescente demanda por corantes naturais, impulsionada pela pressão do governo Trump para a eliminação de corantes artificiais, representa uma oportunidade de crescimento para a empresa. A divisão de nutrição da ADM, que inclui os negócios de flavors…
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Pesquisa revela cores mais atraentes para alimentos salgados
A aparência dos alimentos é um diferencial na atração dos consumidores, influenciando decisões de compra e experiências gastronômicas. Com isso em mente, a Oterra, maior produtora global de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos, lançou o relatório "Proprietary Savory Color Insights". A pesquisa ouviu 2.000 consumidores no Brasil e no México para entender a percepção das cores…
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Oterra inaugura centro de mistura de cores naturais na índia
A Oterra, líder global em corantes naturais para o setor de alimentos e bebidas, inaugurou um novo centro de mistura e aplicação de cores em Kerala, Índia, com o objetivo de atender a crescente demanda nos mercados indiano, Ásia-Pacífico e Oriente Médio. O centro conta com laboratórios de mistura e aplicação de cores, projetados para apoiar clientes na transição para…
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Um panorama sobre a atuação de corantes e conservantes na indústria de bebidas
A indústria de bebidas é um setor dinâmico e competitivo. Nele, a combinação de atributos como sabor, aparência e durabilidade tem um papel importante para atender às expectativas dos consumidores. Nesse cenário, os corantes e conservantes surgem como aliados para garantir tanto a atratividade visual quanto a segurança e qualidade dos produtos ao longo de sua vida útil. Corantes: a…
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Arctic Blue: Oterra cria cor azul natural com baixa pegada de carbono
A Oterra, líder na produção de corantes naturais, uniu-se à VAXA Technologies para lançar o Arctic Blue, uma cor azul natural derivada da espirulina, cultivada em um processo inovador e sustentável na Islândia. A novidade é produzida em uma instalação de alta tecnologia ao lado de uma usina geotérmica, que fornece energia limpa, calor residual e dióxido de carbono para…
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Ingredientes de algas marinhas fornecem sustentabilidade com benefícios nutricionais
O uso de ingredientes à base de algas marinhas está se destacando como uma solução sustentável para a indústria alimentícia, ajudando a atingir metas ambientais e oferecendo benefícios significativos, como a adição de proteínas, minerais e cor aos alimentos. As macroalgas, em particular, têm o potencial de substituir ingredientes tradicionais em produtos de panificação, como pães e biscoitos, ao fornecer…
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