Tag: corantes artificiais
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Gatorade anuncia mudança e elimina corantes artificiais em atualização do portfólio
A PepsiCo anunciou recentemente uma reformulação estratégica para a marca Gatorade, confirmando a remoção de corantes artificiais de seus sabores principais. A iniciativa faz parte de um movimento global da companhia para eliminar aditivos sintéticos de seu portfólio de bebidas e snacks nos Estados Unidos até o final de 2027. A substituição de corantes artificiais por opções de rótulo limpo…
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Grupo Bimbo anuncia eliminação total de CORANTES ARTIFICIAIS até 2026
O Grupo Bimbo, um dos maiores players globais da indústria de panificação, anunciou uma meta que impacta diretamente a cadeia de ingredientes: a eliminação completa de corantes artificiais de todo o seu portfólio de produtos até o final de 2026. A iniciativa representa um movimento em direção ao conceito de clean label (rótulo limpo), alinhando a empresa à crescente demanda…
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ULTRAPROCESSADOS dominam dieta norte-americana e desafiam a saúde
Um relatório recente do CDC (Centers for Disease Control and Prevention) revelou que mais da metade das calorias consumidas pelos americanos provém de alimentos ultraprocessados. A análise, inédita no órgão federal, utiliza a classificação Nova, criada no Brasil, para confirmar dados anteriores do NIH (National Institutes of Health) sobre o papel preponderante desses produtos na dieta dos Estados Unidos. Segundo…
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Custom Flavors acelera EXPANSÃO para remover CORANTES ARTIFICIAIS
Mais uma empresa de ingredientes para alimentos e bebidas anunciou adaptações para se adequar às novas demandas e exigências legais de corantes. Desta vez, a fabricante norte-americana Custom Flavors, especializada em aromas naturais, está dobrando sua capacidade produtiva em resposta ao crescente movimento da indústria alimentícia por formulações mais limpas e livres de corantes artificiais. A empresa acaba de iniciar…
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FDA anuncia revisão de substâncias químicas em alimentos sob maior preocupação dos consumidores
O FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) anunciou que revisará a aprovação de aditivos químicos presentes nos alimentos, com foco especial naqueles que mais preocupam os consumidores. A medida é parte de uma nova diretriz apresentada pelo secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., que classificou os impactos de aditivos alimentares e alimentos ultraprocessados como…
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Um panorama sobre a atuação de corantes e conservantes na indústria de bebidas
A indústria de bebidas é um setor dinâmico e competitivo. Nele, a combinação de atributos como sabor, aparência e durabilidade tem um papel importante para atender às expectativas dos consumidores. Nesse cenário, os corantes e conservantes surgem como aliados para garantir tanto a atratividade visual quanto a segurança e qualidade dos produtos ao longo de sua vida útil. Corantes: a…
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Inovações naturais na coloração de alimentos
As tecnologias de coloração de alimentos têm desempenhado um papel fundamental na indústria alimentícia, não apenas em termos de estética, mas também na percepção sensorial e aceitação dos consumidores. Ao longo dos anos, as inovações nesse campo têm evoluído consideravelmente, buscando alternativas mais saudáveis e sustentáveis para substituir corantes artificiais controversos. Uma das principais tendências na atualidade é a crescente…
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Corantes naturais para bebidas
Corantes artificiais estão deixando de ser um diferencial positivo na decisão do consumidor de bebidas. As cores vibrantes e intensas proporcionadas pelos corantes artificiais estão deixando de ser um diferencial positivo na decisão do consumidor de bebidas. Na medida em que especialistas passaram a defender a substituição dos corantes artificiais usados em produtos alimentícios, a Corantec Corantes Naturais, percebendo esta…
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Phytolon desenvolve corantes naturais derivados de fermentação
A Phytolon, startup israelense de biotecnologia, está trabalhando para lançar os seus corantes alimentícios naturais, produzidos por meio de fermentação de precisão de levedura, nos mercados de alimentos e bebidas. "O setor de corantes alimentícios é particularmente interessante devido a necessidade de substituir os corantes artificiais associados a preocupações de saúde e regulatórias, bem como as demandas da indústria por…
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