Tag: Consumidores
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O que está florescendo em produtos botânicos
Os extratos botânicos estão mantendo sua presença no campo dos suplementos naturais, já que o bem-estar holístico dos consumidores continua sendo a prioridade. Os segmentos com crescimento significativo de lançamentos incluem produtos posicionados para a saúde do cérebro, humor e imunológico. As formas mais comuns de lançamento de novos produtos são cápsulas e comprimidos. Os lançamentos de gomas têm aumentado,…
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O que é preciso saber sobre nutrição personalizada
Não há dúvida de que estamos vendo um movimento de saúde em evolução; os consumidores estão se tornando cada vez mais conscientes e capacitados em relação à sua saúde física e mental. Como tal, estamos testemunhando uma demanda por alimentos funcionais, um conceito regulamentado pela primeira vez no Japão na década de 1980. Exemplos de alimentos funcionais incluem produtos formulados…
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Nissin coloca "prateleiras falantes" para conversar com consumidores
A Nissin Foods do Brasil preparou uma ação inédita de distribuição em supermercados para oferecer conteúdo personalizado aos consumidores da marca. Até o final de novembro, os clientes que se aproximarem das gôndolas com produtos da Nissin em 50 lojas de redes de supermercado localizadas no Estado de São Paulo, terão a oportunidade de conhecer as “prateleiras falantes”. Com design…
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As características alimentares que os consumidores procuram
A apresentação continua a desempenhar papel importante nos hábitos alimentares das pessoas. Os consumidores de hoje exigem que ingredientes naturais de qualidade sejam usados em pratos que pareçam atraentes e proporcionem sabor. Se um prato não parece apetitoso, convencer alguém a experimentá-lo não será fácil. As cores e os sabores dos alimentos e bebidas desempenham papel importante na escolha dos…
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Quebrando mitos – O café faz mal ao coração?
Os consumidores estão cada vez mais curiosos sobre os efeitos do café na saúde. Algumas das perguntas mais comuns estão relacionadas ao efeito do café nas doenças cardiovasculares. Pesquisas sobre o consumo de café e doenças cardiovasculares (DCV) sugeriram que uma ingestão moderada de café, de cerca de três a cinco xícaras por dia, pode reduzir o risco de mortalidade…
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O futuro dos ingredientes de fibra
A fibra tem muito a seu favor. Uma das maiores vantagens é o reconhecimento do consumidor. Como ingrediente, a percepção da saúde da fibra é a maior entre os consumidores, de acordo com a Pesquisa de Alimentos e Saúde 2021 do International Food Information Council (IFIC), com 56% dos entrevistados tentando consumir fibras ativamente. Para os fabricantes, a fibra também…
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Tirolez investe em novos canais e apresenta Queijaria
A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, está investindo em novos canais, como distribuidores, e no varejo de vizinhança, a partir de padarias. O projeto Queijaria Tirolez prevê quatros unidades até o fim de 2021, e garante nova experiência na jornada do consumidor. Com um novo conceito de identidade visual, a Queijaria Tirolez traz uma proposta…
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Como o consumidor pode ajudar no desenvolvimento de novos produtos?
Novos estilos de vida e a melhor conscientização dos consumidores estão aumentando a demanda por produtos alimentícios inovadores. Nas últimas décadas, avanços importantes foram alcançados nas áreas relacionadas a alimentação e a indústria de alimentos, um setor que é considerado, atualmente, um dos mais importantes da economia mundial. No entanto, a indústria de alimentos ainda enfrenta muitos desafios na gestão…
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Como inovar no mercado de panificação
A crescente conscientização sobre a relação entre dieta e saúde aumentou a demanda dos consumidores por produtos de panificação mais nutritivos e "limpos", sem, contudo, comprometer os atraentes atributos sensoriais. Novos lançamentos para esse mercado estão focados em maiores aportes de proteínas, fibras e micronutrientes, bem como na redução de açúcares, gorduras e sódio. Uma grande tendência são as proteínas…
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O papel dos aditivos na toxicologia dos alimentos
Os alimentos são necessários para a saúde e sobrevivência, fornecendo a energia e os nutrientes necessários, e os consumidores esperam que sejam seguros para consumo. Um conceito importante na garantia de um alimento saudável é o dos “perigos”, que podem ser de origem biológica, química ou física. Entre os perigos de origem biológica estão os microrganismos (protozoários, fungos, bactérias e…
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