Tag: Colágeno
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Saúde das articulações tem crescimento mais forte na categoria de colágeno
Suplementos de colágeno para cabelos, pele e unhas têm dominado historicamente o mercado devido à promoção da “beleza de dentro para fora”, mas o interesse na saúde das articulações está crescendo à medida que os consumidores estão cada vez mais informados sobre os benefícios gerais do colágeno para a saúde. O colágeno está em toda parte e, no entanto, os…
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Rousselot na FiSA 2022
Rousselot esteve presente na FISA 2022 e apresentou diversos produtos contendo o colágeno hidrolisado Peptan® e balas de gelatinas com a solução SiMoGel™. Dentre os produtos com o colágeno hidrolisado Peptan®, tivemos a apresentação de pão de queijo com requeijão, suplemento alimentar em barra com cobertura sabor chocolate, suplemento sabor pinklemonade pronto para beber e bebida láctea sabor chocolate. Complementando…
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Rousselot – Peptídeos de colágeno Peptan® na nutrição esportiva
O mercado de nutrição esportiva cresceu significativamente nos últimos anos, movido por fortes tendências ligadas à saúde, bem-estar e aumento da consciência de que a nutrição e suplementação adequadas podem entregar benefícios à performance e recuperação muscular após o exercício. A nutrição esportiva tem como objetivo uma população cada vez mais ampla. Se antes, os consumidores alvo eram os atletas…
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Peptídeos de colágeno peptan® no envelhecimento saudável
De acordo com a Projeção da População Brasileira(1) publicada pelo IBGE em 2018, o número de idosos tende a crescer no Brasil nas próximas décadas. Hoje, 9,2% da população brasileira tem mais de 65 anos e de acordo com a projeção, esse índice crescerá para 25,5% em 2060. Dados globais, indicados pela Organização Mundial da Saúde, apontam que em 2050,…
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Rousselot adiciona linha de produção de colágeno suíno em suas instalações na Bélgica
A Rousselot, marca de saúde da Darling Ingredients e desenvolvedora de produtos de colágeno, anunciou um aumento em suas capacidades de produção de colágeno suíno, respondendo a crescente demanda. A linha de produção em Ghent, na Bélgica, será especializada na fabricação de Peptan P, marca de peptídeo de colágeno da empresa. Essa linha complementa as capacidades existentes de produção de…
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Peptídeos bioativos de colágeno PEPTAN® na nutrição esportiva
Razões para a suplementação proteica para praticantes de exercícios físicos Para a assegurar a mobilidade em qualquer idade, no envelhecimento e as práticas de exercícios físicos é preciso: manutenção e recuperação dos músculos, ossos fortes e saudáveis, cartilagens, tendões e ligamentos íntegros. Para todos os requisitos acima é necessário o consumo adequado de proteínas, o que para adultos jovens deve…
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Rousselot® highlights its new business segments and its portfolio of collagen-based solutions at FIE 2019
Rousselot®, booth 6F110, Food ingredients Europe, Paris, France, 03-05 December 2019 Rousselot is presenting its new business segment organization for the first time in Europe, at this year’s FiE. Rousselot will exhibit two of its three business segments – Health & Nutrition, which focuses on science-based bioactive ingredients including the Peptan portfolio, and Functional Ingredients, highlighting the brand’s portfolio of…
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Bebidas com peptídeos bioativos de colágeno Peptan®: múltiplos benefícios para sua saúde
O consumo de bebidas funcionais tem crescido muito no Brasil e no mundo em função da busca constante do consumidor por benefícios ligados à saudabilidade, além de atributos como sabor e conveniência. O colágeno hidrolisado ou peptídeos de colágeno são muito interessantes para aplicação em bebidas, pois conferem esses quesitos, facilitando o desenvolvimento de produtos inovadores, os quais atendem aos…
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Suplementação de colágeno: a diferença na eficácia de peptídeos bioativos específicos
A utilização do colágeno na suplementação alimentar é uma das principais tendências de consumo alimentar para esta nova década, segundo os principais institutos de pesquisa de mercado do mundo. De acordo com o Euromonitor, o mercado global de vitaminas e suplementos alimentares já passa dos US$ 110 bilhões. No Brasil, o valor de vendas foi de R$ 6,6 bilhões em…
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Os tipos de colágeno e sua aplicação nas indústrias de alimentos e bebidas
O colágeno é a proteína estrutural fibrosa mais abundante em vertebrados e invertebrados e constitui aproximadamente 30% do total de proteínas de um animal. Seu nome deriva das palavras gregas Kolla (cola) e Genno (produção) e denomina uma família de 27 proteínas isoformas encontradas nos tecidos conjuntivos do organismo. Contém cadeias peptídicas dos aminoácidos glicina, prolina, lisina, hidroxilisina, hidroxiprolina e…
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