Tag: Bebidas funcionais
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O futuro efervescente do mercado de kombuchá
O kombuchá é uma bebida fermentada obtida a partir da fermentação de chá adoçado por uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, conhecida como SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Originário da Ásia e com uma história milenar, ganhou popularidade global devido as suas propriedades funcionais e sabor refrescante. A categoria de kombuchá demonstra resiliência e crescimento contínuo, impulsionada…
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Flavorchem lança serviço personalizado para desenvolvimento de bebidas
A Flavorchem anunciou o lançamento de The Bench, um novo serviço dedicado ao desenvolvimento de bebidas que abrange todo o processo de criação do produto, desde a concepção da ideia personalizada até a fase de comercialização e lançamento. A equipe de P&D do The Bench possui mais de 50 anos de experiência em diversas categorias alimentícias e de bebidas, incluindo…
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O que está impulsionando a preferência por bebidas funcionais?
A demanda por bebidas funcionais está centrada em torno da energia, um atributo que continua a se expandir, à medida que atrai novos consumidores, impulsionando o crescimento dessa categoria. A energia é um grande atrativo para os consumidores, principalmente para os que buscam melhorar o desempenho físico e mental. Além da energia, atributos como imunidade, relaxamento e saúde digestiva são…
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E-sports impulsiona a indústria de nutrição
À medida que o e-sports ganha popularidade mundial, a indústria de nutrição está se adaptando para atender as necessidades desse segmento, explorando novos ingredientes. Pesquisas de mercado indicam um crescente domínio de nutrição esportiva e suplementos específicos para jogadores que buscam aprimorar sua energia, funções cognitivas e resistência, criando oportunidades para marcas introduzirem opções de nutrição para e-sports, como snacks,…
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Os novos superfoods!
Os superfoods, definidos como alimentos naturais, geralmente de origem vegetal, que se destacam por sua densidade de nutrientes que promovem a saúde e o bem-estar, têm se tornado ingredientes populares em alimentos processados, como barras de cereais, barras de proteínas, biscoitos saudáveis, sucos e smoothies, iogurtes e leites vegetais, fornecendo impulso nutricional e adicionando vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando esses…
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Os novos consumidores do mercado de suplementos
As preferências de suplementos dos consumidores diferem por geração, portanto, as abordagens devem ser diferentes. A Geração Z (de 11 a 26 anos) e a Geração Millenials (de 27 a 42 anos) compartilham uma abordagem semelhante à alimentação saudável que os diferencia dos Boomers (de 59 a 77 anos) e, em menor grau, da Geração X (de 43 a 58…
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Bebidas esportivas se posicionam como tendência no mercado funcional
Embora as bebidas funcionais estejam disponíveis em muitas formas diferentes, incluindo água funcional e bebidas nutracêuticas, os relatórios de tendências apontam que as bebidas esportivas são o tipo emergente. E, como tal, se tornaram populares não apenas entre os atletas profissionais, mas também entre consumidores que buscam repor suas energias. Diante dessa expansão de consumidores, os especialistas ressaltam que é…
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Nutrição experimental em alimentos e bebidas funcionais
De acordo com a empresa de consultoria Market Place, os alimentos e bebidas funcionais são uma categoria de alta oportunidade para as empresas que consideram a nutrição experimental, porque se alinham melhor com a forma como a nutrição é experimentada. Além disso, as pessoas também procuram ingredientes para apoiar a saúde proativa e preventiva, abordar lacunas nutricionais e gerenciar condições…
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Vitaminas e minerais são destaque em bebidas funcionais
Hoje, mais consumidores estão despertando para as tendências “melhor para você”, o que se traduz em mais interesse na fortificação de vitaminas e minerais para apoiar a saúde imunológica e melhores abordagens preventivas gerais para o bem-estar. E as bebidas continuam sendo o formato preferencial para ingredientes funcionais, variando de águas com gás a chás prontos para beber, iogurtes bebíveis,…
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Qual a posição das bebidas esportivas em um mercado crescente de bebidas funcionais?
Prevê-se que o aumento da demanda por alimentos e bebidas funcionais impulsione as vendas de bebidas esportivas e, ao mesmo tempo, o crescimento das alegações funcionais nas categorias vizinhas provavelmente aumentará a concorrência. Como as bebidas esportivas devem navegar nesse mercado? As marcas precisam pensar se desejam aprimorar e se destacar no desempenho físico nos esportes ou criar seus produtos…
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