Tag: alimentos infantis
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Menos açúcar: Danone REDUZ TEOR DE AÇÚCAR em produtos infantis no Brasil sem uso de adoçantes
Mais uma empresa anunciou que irá reduzir o açúcar na produção dos seus alimentos. Desta vez, é a Danone, que está intensificando a redução gradual de açúcar em seu portfólio no Brasil, com foco especial nas linhas destinadas ao público infantil. A iniciativa faz parte de um plano estratégico com metas até 2030, alinhado a compromissos de saúde pública e…
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MOVIMENTAÇÃO NO MERCADO: Aurora Coop adquire Gran Mestri
A Aurora Coop, uma das maiores cooperativas agroindustriais do país, oficializou a aquisição da Gran Mestri, fabricante catarinense de queijos especiais reconhecida pela alta qualidade e tradição italiana. Com a operação aprovada pelo Cade, a Aurora passa a integrar o mercado de queijos premium, fortalecendo sua presença no segmento de lácteos com produtos de maior valor agregado e apelo sensorial.…
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Nestlé anuncia primeira fábrica de alimentos na Arábia Saudita
A Nestlé anunciou a criação da sua primeira fábrica de alimentos na Arábia Saudita, em parceria com a Saudi Authority for Industrial Cities and Technology Zones (Modon). Com um investimento de aproximadamente US$ 72 milhões, o projeto será instalado em um terreno de 117.000 m² na Third Industrial City, em Jeddah, e tem como foco inicial a produção de alimentos…
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Diferentes tipos de farinhas para diferentes aplicações
A farinha é um dos elementos fundamentais da alimentação mundial e o ingrediente básico em centenas de produtos alimentícios, como pães, biscoitos, bolachas, bolos, cereais matinais, pudins, alimentos infantis, sopas, massas alimentícia e snacks. Entre os diferentes tipos disponíveis, a farinha de trigo é amplamente utilizada na indústria devido ao seu teor de glúten, que confere elasticidade à massa, resultando…
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Escolhendo o tipo certo de farinha
A farinha é o ingrediente básico em centenas de produtos alimentícios, como pães, biscoitos, bolachas, bolos, cereais matinais, pudins, alimentos infantis, sopas, massas alimentícias e snacks. Mas quem pensa que farinha é tudo igual, está muito enganado. Apesar de ser um ingrediente comum na produção de vários alimentos, existem diferentes tipos de farinha, cada um com características distintas. Os tipos…
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