Tag: Alimentos e bebidas
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Anuga enaltece culinária oriental com participação da marca Kikkoman
Nos dias 07, 08 e 09 de abril acontece a sétima edição da Anuga Select Brazil, considerada uma das maiores feiras de alimentos e bebidas das Américas. O evento que acontece no Distrito Anhembi, em São Paulo, é uma grande oportunidade para compradores e especialistas nacionais e internacionais explorarem tendências, descobrirem inovações e fortalecerem relações estratégicas. Dezenas de atividades como…
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Indústria de alimentos e bebidas registra recorde no uso de plásticos reciclados em 2024
A indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou um novo recorde no uso de plástico reciclado em 2024. Segundo o estudo "Monitoramento dos Índices de reciclagem mecânica de plásticos pós-consumo no Brasil", encomendado pelo Movimento Plástico Transforma e realizado pela consultoria MaxiQuim, o setor incorporou 167 mil toneladas de plástico pós-consumo reciclado (PCR) em embalagens e outros itens utilizados ao…
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Tetra Pak intensifica presença no segmento de alcoólicos RTD no Brasil
A Tetra Pak, líder global em soluções de processamento e envase, anunciou a ampliação de sua atuação no mercado brasileiro de bebidas alcoólicas prontas para beber (Ready-to-Drink – RTD). Por meio de parcerias com marcas como Pitú, Celoko, Skal Upnight e Drinkiss, a companhia visa consolidar a embalagem cartonada como uma alternativa eficiente e segura para um setor que exige,…
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Consumo de BEBIDAS ALCOÓLICAS cai mundialmente, varejo se adapta a nova demanda
A adesão por uma dieta equilibrada e saudável pelos brasileiros vai além da diminuição do consumo de alimentos ultraprocessados, é o que mostra pesquisa recente realizada pelo Worldpanel by Numerator, que revela que o consumo de cerveja registrou uma queda de 19,4% nos lares. Os dados foram registrados nos 12 meses encerrados em junho de 2025. A redução do consumo…
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IA Generativa e Preditiva como recurso para redução de custos na indústria de alimentos e bebidas
Tradicionalmente, desenvolver um novo ingrediente ou reformular um produto para reduzir custos (como substituir açúcar ou gordura) levava anos de tentativa e erro em laboratório, consumindo fortunas em insumos e horas de especialistas. Nos últimos anos, a Inteligência Artificial (IA) inverteu essa lógica, permitindo o que chamamos de Formulação Preditiva. Essa tem se tornado a realidade cada vez mais comum,…
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TENDÊNCIAS 2026: Precisão Proteica, Eixo Intestino-Cérebro ditam o futuro dos ingredientes
À medida que a dinâmica do comércio global e as tarifas remodelam o cenário de Alimentos e Bebidas (F&B), as "Top 10 Trends for 2026" da Innova Market Insights revelam uma indústria em busca de estabilidade através da inovação. O relatório destaca que a reformulação de produtos deixou de ser apenas uma tática de custo para se tornar uma estratégia…
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TENDÊNCIA GLP-1: Usuários representarão 35% das vendas de alimentos e bebidas até 2030
O cenário de consumo no setor de alimentos e bebidas está prestes a sofrer uma transformação estrutural impulsionada pela indústria farmacêutica. De acordo com um novo relatório da Circana, lares com usuários de medicamentos GLP-1 (como Ozempic e Wegovy) devem representar 35% de todas as vendas unitárias de alimentos e bebidas até 2030. Atualmente, cerca de 23% dos lares norte-americanos…
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Kerry anuncia Adriana Rached como nova Vice-Presidente de Marketing & Estratégia na América Latina
A Kerry, multinacional irlandesa presente na América Latina há mais de 30 anos e líder global em soluções de nutrição sustentável, anuncia mudanças estratégicas em sua estrutura de liderança na América Latina, reforçando seu papel na inovação de soluções que apoiam as indústrias de alimentos, bebidas e farmacêutica. Adriana Rached, anteriormente liderando Planejamento Estratégico da região, assume a vice-presidência de…
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Tetra Pak lança plataforma Factory OS para digitalização total da produção de alimentos
A Tetra Pak anunciou o lançamento da sua nova plataforma de automação e digitalização, a Tetra Pak Factory OS, durante o evento Gulfood Manufacturing, em Dubai. A solução foi projetada para unificar os sistemas de produção em fábricas de alimentos e bebidas, tornando-as "prontas para a IA" (AI-ready). O objetivo da plataforma é superar a "divisão digital" no setor de…
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Oterra lança solução roxa CLEAN-LABEL com alta estabilidade para bebidas e confeitaria
A Oterra, um dos principais fornecedores globais de corantes naturais, anunciou o lançamento do FruitMax® Purple 105. A solução de coloração foi desenvolvida para responder a um desafio da indústria de alimentos e bebidas: fornecer um tom roxo vibrante que seja, ao mesmo tempo, clean-label e altamente estável sob condições de processo. O FruitMax® Purple 105 é uma solução formulada…
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