Tag: Ajinomoto
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Ajinomoto® Food Ingredients lança solução para melhoria de sabor em produtos cárneos
A Ajinomoto® Food Ingredients, divisão da Ajinomoto do Brasil que oferece soluções para a indústria alimentícia, traz uma nova especialidade para enriquecer o aroma e sabor de produtos cárneos: KOKUMIX M. O condimento de alta qualidade possibilita a redução de custos, pois potencializa a percepção sensorial de outros ingredientes e confere o gosto umami, quinto gosto básico do paladar (ao…
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Os aminoácidos podem ajudar a amenizar efeitos negativos da pandemia
Suplementos com aminoácidos em sua composição podem auxiliar a reduzir estresse, ansiedade e melhorar a qualidade do sono A mudança de rotina e a pressão emocional causadas pela pandemia do novo coronavírus geram consequências para a população, como o aumento dos níveis de estresse e ansiedade, além de sono de má qualidade ou insônia. Esses sintomas causam impactos negativos tanto…
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Ajinomoto do Brasil investe em robôs colaborativos e eleva produtividade
A Ajinomoto do Brasil, multinacional de alimentos e referência em aminoácidos, tem como compromisso entregar produtos de alta qualidade aos consumidores, investindo constantemente em tecnologia e inovação. Para otimizar a produção dos temperos SAZÓN®, marca líder em vendas na categoria, a empresa decidiu apostar no ambiente integrado com humanos e robôs de última geração, instalados na fábrica de Limeira, uma…
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Ajinomoto Health & Nutrition abre nova sede corporativa com cozinha culinária de última geração
A Ajinomoto Health & Nutrition North America anunciou a abertura da sua nova sede corporativa na América do Norte, em Illinois. O novo espaço foi projetado para acelerar o compromisso da empresa em fornecer soluções de ingredientes de alta qualidade para gerar valor para os clientes. Com capacidade para 405 pessoas, o novo edifício incorpora um novo Centro de Envolvimento…
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Ajinomoto lança condimento para a indústria de alimentos
A Ajinomoto® Food Ingredients, divisão da Ajinomoto do Brasil que oferece soluções para a indústria alimentícia, lançou o SALT ANSWER™ M, condimento que melhora a percepção de gosto salgado para produtos cárneos processados, pratos prontos, sopas, caldos, molhos e produtos à base de plantas. Com baixo teor de sódio, promove a saudabilidade dos produtos e melhora a percepção de salinidade,…
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Ajinomoto Food Ingredients aposta em soluções além do sabor
A Ajinomoto® Food Ingredients, divisão da Ajinomoto do Brasil especializada em soluções para a indústria alimentícia, possui um portfólio que abrange diversos segmentos: carnes, caldos e sopas, snacks, lácteos, massas e doces, entre outros. Os principais benefícios incluem propostas que vão além do sabor, como redução de sódio e açúcar, além de melhorias na percepção do paladar e no aspecto…
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Estudo da Ajinomoto revela que umami pode reduzir o estresse em pessoas com dieta pobre em sódio
Um estudo da Ajinomoto revelou que a adição de uma substância umami pode aliviar parte do estresse causado pela menor satisfação alimentar em pessoas com dieta pobre em sódio. Fornecido na forma de L-glutamato livre, essa descoberta pode encorajar os consumidores a fazerem escolhas mais saudáveis, sem sacrificar a palatabilidade, e levar ao desenvolvimento de produtos alimentícios feitos com umami.…
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Sazón® Profissional ganha linha de temperos em pó Toque de Ervas
A Ajinomoto® Food Service, divisão da Ajinomoto do Brasil, ampliou o portfólio com o lançamento do Tempero Sazón® Profissional Toque de Ervas. Alinhado ao desempenho da categoria de temperos em pó no mercado brasileiro de food service, a nova linha conta com os sabores Louro e Orégano e Manjericão, ambos nas versões de 900g. “Identificamos as principais necessidades dos operadores…
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AMINO MP9®
Amino MP9® é um blend exclusivo com os 9 aminoácidos essenciais, que são indispensáveis para a síntese proteica muscular. Além disso, é enriquecido com L-leucina, aminoácido responsável pela ativação da síntese proteica. Para a síntese de novas proteínas musculares ocorrer, além de ativar a síntese proteica, é necessário fornecer todos os aminoácidos em quantidades adequadas. Os aminoácidos essenciais não podem…
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Propriedades de Aminoácidos Essenciais em bebidas
A Ajinomoto é líder global na produção de aminoácidos de alta qualidade e elevada pureza. Dentre os produtos que ofertamos, destacamos para suplementação esportiva o Amino MP9® e o BCAA. Suplementos contendo aminoácidos podem ser disponibilizados ao consumidor em diversos formatos, sendo os principais os pós para preparo instantâneo de bebidas, os comprimidos e as cápsulas; mais recentemente empresas tem…
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