Tag: Ácido Málico
-
Quais as perspectivas futuras para os ácidos orgânicos?
Utilizados como acidulantes na indústria de alimentos e bebidas, os ácidos orgânicos oferecem uma ampla gama de benefícios que vão além da simples modificação do sabor. Tradicionalmente, os ácidos cítrico, láctico, málico, acético e tartárico são amplamente utilizados para ajustar a acidez e o pH dos alimentos, conferindo-lhes características sensoriais desejáveis, como frescor e sabor ácido equilibrado. Além disso, esses…
-
Bartek inova em eletrólitos e sais de fortificação
A Bartek Ingredients, fornecedora de ácido málico, ácido fumárico e anidrido maleico, apresentou uma nova linha de eletrólitos e sais de fortificação sob a marca Refortify, incluindo malato de magnésio, malato monossódico e malato monopotássico. Segundo a empresa, os novos ingredientes são especialmente formulados para atender as demandas por eletrólitos e suplementos minerais dos consumidores, visando marcas que buscam se…
-
Bartek anuncia progresso na sua nova instalação de ácidos málico e fumárico
A Bartek Ingredients está progredindo na construção do que considera a maior instalação de fabricação de ácido málico e fumárico do mundo. De acordo com a empresa, o projeto que teve início em janeiro de 2023, está seguindo o cronograma estabelecido e planeja fornecer produtos aos clientes até o final de setembro de 2024. Segundo a Bartek, essa expansão não…
-
Bartek inicia construção de instalação de ácido fumárico e málico
A Bartek Ingredients iniciou a construção da sua nova instalação de produção de ácido fumárico e málico de grau alimentício. Segundo a empresa, a instalação dobrará a capacidade da empresa e fornecerá recursos avançados de produção. A planta de produção também deve reduzir as emissões de GEE em mais de 80% por unidade. De acordo com John Burrows, presidente e…
-
Bartek investe para dobrar capacidade de ácido málico e fumárico
A Bartek Ingredients anunciou que investirá US$ 160 milhões para construir uma instalação verticalmente integrada que se tornará a maior planta de produção de ácido málico de grau alimentício do mundo. O projeto dobrará a capacidade da empresa. A nova instalação será expansível para produzir novos produtos, como sais tampão e de fortificação. O ácido málico melhora os sabores de…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
