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Colina: nutriente essencial para o bebê durante a gravidez
A colina é um nutriente essencial para o desenvolvimento infantil. Sua importância para o bebê vem antes do nascimento, já na gestação. Este nutriente é crítico para uma série de processos fisiológicos que ocorrem no bebê durante o período pré-natal, como a produção de células, o desenvolvimento do cérebro, a comunicação entre os neurônios e o controle da expressão de…
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Felipe Castanhari estrela campanha de SAZÓN® que homenageia "O Senhor dos Anéis"
Youtuber protagoniza vídeo para promover os novos Temperos SAZÓN® para Pipoca. Ação também terá desafios de dança com Vincy no TikTok O youtuber Felipe Castanhari é a estrela da nova campanha da marca de temperos SAZÓN®, da Ajinomoto do Brasil. No filme, assinado pela agência Cappuccino Digital, o criador do Canal Nostalgia e da série “Mundo Mistério”, da Netflix, interage…
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A Chr. Hansen lança um novo FruitMax® azul
Levando ao mercado global uma solução com patente pendente, que é excepcionalmente robusta para balas duras e pastilhas Azul é uma cor popular para sabores de fruta, como mirtilo, ou sabores divertidos, como goma de mascar e framboesa azul. Além disso, a maioria das pastilhas de hortelã se beneficia de uma combinação azul para obter sabores, como wintergreen e menta…
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Sabores Ajinomoto: conheça 3 motivos para tornar o ovo seu grande aliado na cozinha
Versátil e saboroso, o ovo é um alimento que já foi conhecido como vilão, mas hoje pode ser consumido sem medo, graças aos esclarecimentos de profissionais de saúde que desmitificaram essa história. Preparado cozido ou frito, como ingrediente em receitas doces e salgadas ou protagonista na composição de sanduíches, é um forte aliado para uma alimentação saudável e nutritiva. Pensando…
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Danisco Planit™: a solução integrada para levar o plant-based a um novo patamar
Por Arnaldo Siguemoto Estamos vivendo transformações significativas no consumo. Muitas pessoas que não compravam pela internet, por exemplo, passaram a fazê-lo recentemente. A pandemia acelerou a tendência, é verdade, mas ela estava em curso há anos e se massificaria de qualquer maneira. Podemos esperar algo parecido para os alimentos e bebidas plant-based. Produtos à base de vegetais, oferecidos como alternativas…
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Sadia anuncia parceria com a rede de pizzarias domino’s
Iniciativa marca o início das vendas das iscas de frango da Sadia na rede americana de pizzaria A Sadia, uma das marcas mais valiosas e admiradas do Brasil, anuncia uma nova parceria com a Domino´s. A partir de agora, a rede de pizzarias passa a oferecer mais uma opção de entrada – trata-se das iscas de frango da Sadia, com…
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Série de Webinars de Ingredientes Lácteos com Especialistas Internacionais
Entre os dias 22 de setembro e 17 de novembro de 2020, ocorrerá a primeira série de webinars técnico-educacional sobre os Ingredientes Lácteos dos Estados Unidos, com foco no mercado brasileiro. Organizado pelo U.S. Dairy Export Council (USDEC), a série de webinars tem como objetivo educar a indústria brasileira de alimentos sobre a variedade, funcionalidade e as aplicações dos ingredientes…
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Tovani Benzaquen, parte do grupo barentz, dobra faturamento e inaugura novas instalações no brasil
A Barentz, distribuidora global líder em ingredientes para ciências biológicas, aumentou significativamente suas atividades na América Latina com a expansão bem-sucedida da Tovani Benzaquen, que faz parte da Barentz desde 2018. O novo desenvolvimento inclui dois novos laboratórios de aplicações e um novo armazém centralizado de última geração, todos localizados em São Paulo, Brasil. Ambos os laboratórios têm sua própria…
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Como usar a goma xantana em alimentos?
A goma xantana é polissacarídeo produzido naturalmente por fermentação pela bactéria Xanthomonas campestris. O que muitos consumidores não sabem é que consomem quase que diariamente este aditivo alimentar. Muito utilizada na indústria alimentícia, a goma xantana é adicionada a diferentes formulações como espessante ou estabilizador. É um ingrediente natural e muito seguro para ingestão. Ao fermentar o açúcar, ele cria…
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Pelo 5º ano consecutivo, duas rodas é reconhecida como uma das empresas mais inovadoras do brasil
Multinacional brasileira é TOP 5 no ranking do segmento de alimentos, bebidas e ingredientes do País do Prêmio Valor Inovação Brasil 2020 São Paulo, setembro de 2020 – A multinacional Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, pelo 5º ano consecutivo é reconhecida como uma das empresas mais inovadoras do…
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