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Gelatine and collagen peptide company Gelita is releasing agar-agar in the form of sheets to be used as a gelling agent in foods. The company says the product is a “world-first” and will be simpler and more precise than the traditional powder. In addition to having a higher melting point than many other gelling agents, it is also an attractive…

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Na gestão do ministro da saúde, Gilberto Occhi, e os presidentes de Associação do Setor Produtivo de Alimentos assinaram um acordo que tem como principal meta a redução de açúcar para bebidas e alimentos até o ano de 2022. O acordo, que segue o mesmo parâmetro do que foi feito para a redução de sódio, visa reduzir cerca de 144…

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O corpo humano funciona como uma máquina. Se for bem cuidado, as chances de que ele funcione corretamente são muito grandes, o que ajuda a prolongar a vida das pessoas. Dessa forma, todos os nutrientes de ingredientes alimentícios que ingerimos durante o dia, são enviados diretamente para o nosso organismo, provocando tanto benefícios quanto malefícios. Os nutrientes encontrados durante a…

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ADM has unveiled a new line of Onavita Algal DHA and Almega EPA blends available via a collaboration with algae cultivator Qualitas Health. ADM is offering three different EPA/DHA blends containing omega-3, 6 and 9, which it says offer benefits that can help support cognitive, heart, immune system or eye health. ADM launches algae-based DHA, EPA blends The new products…

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A Nestlé irá introduzir o sistema Nutri-Score nos seus produtos na Europa, até ao final do ano, de modo a ajudar os consumidores a fazer escolhas mais informadas e em linha com as políticas europeias em matéria de saúde pública. O sistema Nutri-Score é usado na Europa continental para classificar os alimentos e bebidas de acordo com o seu perfil…

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Na sequência da parceria estratégica iniciada em 2017, a Sogrape acaba de adquirir uma posição maioritária na Liberty Wines, uma das mais importantes e reconhecidas empresas de distribuição de vinho no Reino Unido. Este passo simboliza “um ato de coragem por parte do líder português, que em época de incerteza provocada pelo Brexit, investe no mercado com uma visão de…

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Multinacional brasileira conquista reconhecimento no Prêmio Valor Inovação Brasil 2019. Anualmente, empresa investe mais de 5% de seu faturamento em novas soluções e tecnologias A Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, é reconhecida pelo 4º ano consecutivo como uma das empresas mais inovadoras do Brasil pelo Prêmio Valor Inovação…

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GERMAN INNOVATION AWARD 2019 PARA FORTIBONE® Pelo seu produto FORTIBONE®, a GELITA AG foi premiada com o German Innovation Award 2019 na categoria "Excelência em Business to Business" na categoria "Farmacêutica". Demonstrou-se que o peptídeo de colágeno bioativo FORTIBONE®combate a perda óssea. O German Innovation Award reconhece inovações voltadas para o futuro que têm um impacto duradouro e fornecem qualidade…

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A Embrapa e a Marfrig Global Foods vão começar a produzir no segundo semestre uma carne que visa reduzir ou neutralizar a emissão de carbono na agropecuária. O projeto vem sendo desenvolvido desde agosto de 2018 em Mato Grosso do Sul. “A carne baixo carbono consiste na integração lavoura-pecuária, onde será possível otimizar o espaço da produção de boi ao…

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DuPont has divested its Natural Colors business, which is part of the DuPont Nutrition & Biosciences (N&B) segment, to DDW, The Color House. DDW is a global privately held company specializing in natural colour solutions for the food and beverage industry. The divestiture closed on June 28, 2019. DDW acquires DuPont colours business DuPont says it has a defined strategy…

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