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Hub global de inovação Generate busca startups para ingredientes de próxima geração
O Generate, um centro de inovação voltado para impulsionar a próxima geração de ingredientes alimentares, incluindo para o setor de confeitaria, lançou uma chamada internacional para startups participarem de sua iniciativa. A inscrição está aberta até 15 de janeiro de 2025. O Generate utiliza a plataforma Ingredient-Tech, conhecida como CSM Collective, para identificar fontes alternativas de alimentos. Entre as empresas…
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Pamplona Alimentos é pioneira no mercado ao lançar tender com redução de sódio
A Pamplona Alimentos, especialista no segmento de carne suína há 76 anos, inova ao oferece o único tender sem o selo de “alto em sódio” e feito a partir de defumação natural. Pesquisa realizada pela empresa WSGN, especializada em tendências e projeções de mercado, revelou que os consumidores de 2024 estão cada vez mais preocupados em manter uma alimentação saudável…
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Ambev vende marca Do Bem para a Tial e deixa categoria de sucos
A Ambev anunciou a venda da marca de sucos Do Bem para a Tial, fabricante de bebidas à base de frutas. O acordo foi formalizado e aguarda aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). O ato de concentração foi notificado ao Cade em 30 de dezembro de 2024 e publicado no Diário Oficial da União em 6 de janeiro…
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Estudo aponta que uso de medicamentos GLP-1 reduz gastos com supermercados em 6%
O uso crescente de medicamentos GLP-1, como Ozempic e Wegovy, está impactando o comportamento dos consumidores, resultando em uma redução nos gastos com alimentos e bebidas. Segundo uma pesquisa da Cornell e Numerator, a adoção desses medicamentos levou a uma queda de 6% nos gastos com supermercados, o que representa uma redução anual de US$ 416 por domicílio. Em lares…
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Kerry Group conclui a primeira fase da transação Kerry Dairy Ireland
A Kerry Group anunciou a conclusão da Fase 1 da venda da Kerry Dairy Holdings (Irlanda) para a Kerry Co-Operative Creameries, em 31 de dezembro de 2024. A implementação seguiu os passos descritos no circular enviado aos acionistas em 25 de novembro de 2024. Entre os pontos destacados na circular, estão o resgate e cancelamento de ações, já que a…
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ADM conquista primeiro lugar no prêmio FICCI de agricultura sustentável
A ADM foi homenageada com o Prêmio de Agricultura Sustentável 2024 pela Federação das Câmaras de Comércio e Indústria da Índia (FICCI). A premiação, na categoria "Iniciativas de Sustentabilidade em Nível de Fazenda durante a Aquisição", destaca o compromisso contínuo em avançar na sustentabilidade e capacitar pequenos agricultores na Índia. Este é o terceiro prêmio de agricultura sustentável conquistado pela…
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Cientistas desenvolvem substituto potencial para o óleo de palma
Uma novidade foi anunciada recentemente pela Universidade de Aberystwyth: a criação de um método inovador para produzir substitutos ao óleo de palma, cuja demanda deve aumentar 40% na próxima década. Em colaboração com a Sun Bear Biofuture, os pesquisadores da universidade utilizaram técnicas avançadas de fermentação e biologia molecular para desenvolver um óleo alternativo com propriedades semelhantes ao óleo de…
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Bühler lança parceria com Givaudan para produção de cacau por agricultura celular
O Bühler Group uniu-se à Givaudan e a Migros para inaugurar o The Cultured Hub, uma instalação tecnológica focada no desenvolvimento de soluções em agricultura celular, incluindo aplicações para a indústria do cacau. Localizado em Kemptthal, Suíça, o hub busca acelerar a produção de alimentos sustentáveis e escaláveis, contribuindo para reduzir impactos ambientais e melhorar a segurança alimentar global. Equipado…
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USDA reforça supervisão em plantas de carne após surtos de listeria
Os surtos mortais de listeria registrados ao longo de 2024 causaram o recolhimento de milhões de libras de produtos de carne e aves prontos para consumo, levando adoção de medidas mais rigorosas por parte do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). O caso mais recente envolveu a Yu Shang Food Inc., que recolheu seus produtos após um surto de listeria…
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Unilever amplia responsabilidades de CFO e impulsiona plano estratégico
A Unilever anunciou a ampliação das responsabilidades de seu diretor financeiro (CFO), Fernando Fernandez, que agora incluirá as áreas de tecnologia e aquisições. A mudança faz parte de uma reorganização estratégica sob a liderança do CEO Hein Schumacher, iniciada em julho, que busca otimizar operações e fomentar o crescimento da empresa. Fernandez, que assumiu o cargo de CFO em janeiro,…
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