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Deiman, que produce y comercializa sabores y colorantes para la industria de alimentos y bebidas, busca aumentar su volumen de exportación para finales de este año en Sudamérica. La empresa ya tiene operaciones en Belice, España, El Salvador, Guatemala, Costa Rica, Honduras y Estados Unidos. El 3% de su producción va para exportación. “Estamos trabajando en Centroamérica Y queremos llegar…

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Las exportaciones de pisco en el primer semestre del año sumaron US$ 3 millones 306 mil, lo que representó una caída de 14.2%, respecto al mismo periodo. El presidente del Comité de Pisco de la Asociación de Exportadores (ADEX), William Urbina, destacó que el Indecopi le haya otorgado el ‘carácter de notoriedad en grado de renombre’ al pisco, ya que…

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DuPont y Dow Chemical afirmaron la semana pasada que lograron la aprobación de todas las instancias necesarias para su proceso de fusión. En una nota conjunta, las dos empresas anunciaron que el negocio se va a concluir el 31 de agosto, tras el cierre del mercado. Las acciones de Dow y DuPont dejarán de ser negociadas en la Bolsa de…

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No ano do seu 65º aniversário a Panco, tradicional empresa do setor alimentício, rejuvenesce e apresenta uma evolução no seu posicionamento de marca. Antenada com as necessidades de seus consumidores dos mais diversos perfis, a empresa reorganizou suas linhas de produtos, rejuvenesceu embalagens e a logomarca com o personagem Panquinho, que também foi atualizado, ganhou maior protagonismo junto a marca…

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Utilidade do grão vai muito além da fermentação cervejeira Segundo relatório divulgado pelo Barth-Haas Group, empresa alemã de produtos e serviços relacionados ao lúpulo, o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo e, para isso, o cultivo da cevada se faz essencial. No entanto, nem todos sabem que a utilidade do grão vai muito além da fermentação…

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Third Wave Bioactives, a research company specializing in microbial technology, has announced the formation of a strategic alliance with Biorigin specializing in yeast, yeast extracts and other fermentation derived ingredients that enhance the natural taste, mouthfeel and umami of many foods. Just last week, Biorigin became the first company in the world to obtain Bonsucro Chain of Custody Standard certification…

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Profissionais que desejam ingressar no promissor mercado de gelatos, e também os que já são sorveteiros ou gelatiers e querem ampliar e diversificar a oferta de produtos aos seus consumidores, terão oportunidade de aprimorar seus conhecimentos em cursos de especialização a partir de agosto, em São Paulo e Santa Catarina. As aulas serão oferecidas através de um novo projeto de…

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Schwan’s Company and the tru Shrimp Company, an affiliate of Ralco have announced a strategic partnership designed to help propel in-land shrimp production forward. As part of the new partnership between the Minnesota-based companies, Schwan’s Company is making a significant investment in the tru Shrimp Company. Terms of the partnership have not been disclosed. tru Shrimp CEO Michael Ziebell views…

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Switzerland’s second-largest supermarket chain, Coop, will begin selling insect burgers, as of next week, for human consumption. Food safety laws have recently been revised in Switzerland and insect-based balls and burgers made from mealworm will be available across the country.Dutch retailer Jumbo became the first supermarket chain in the Netherlands to offer edible insects across its stores.The new products, made…

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Adding fiber to finished foods is big business and one substantial change in terms of fiber in recent years is the sheer scale and diversity of fiber sources. Back in the day, fiber was associated with “regularity,” however thinking about dietary fiber in terms of the overall health and well-being benefits that it can bring is the new order and…

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