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Brasil mira diversificação além da proteína: CERTIFICAÇÃO de ingredientes torna-se estratégica
O Brasil precisa diversificar sua pauta de exportação para o mercado Halal, indo além do protagonismo atual na proteína animal. Essa foi a mensagem central de Mohamad Orra Mourad, secretário-geral da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira (CCAB), durante a abertura do Global Halal Brazil Business Forum 2025, realizado nesta segunda-feira (27), em São Paulo. A adequação e certificação por parte das…
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Indústria latino-americana de ALIMENTOS E BEBIDAS define plano 2025-2027 com foco em sustentabilidade, inovação e ciência
Buenos Aires, a capital argentina, sediou o XXV Encontro Anual da Aliança Latino-Americana de Associações da Indústria de Alimentos e Bebidas (ALAIAB), que reuniu as principais entidades nacionais do setor de toda a América Latina e do Caribe. O evento promoveu um espaço de diálogo e construção conjunta sobre os desafios e oportunidades que moldarão o futuro do ecossistema alimentar…
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Mercado de PET FOOD deve crescer 7,70% CAGR na América Latina nos próximos anos
O mercado de pet food na América Latina está em trajetória de forte aceleração e deve atingir US$ 23,47 bilhões até 2032, segundo um novo relatório do IMARC Group. O estudo aponta para uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,70% durante o período de previsão (2027-2032). A pesquisa destaca que a crescente conscientização dos tutores sobre a saúde…
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MERCADO DE FUNCIONAIS: setor deve atingir US$ 678,32 bilhões até 2033
O mercado global de alimentos funcionais apresenta uma trajetória de crescimento, projetando alcançar US$ 678,32 bilhões até 2033. A previsão faz parte do novo relatório "Functional Foods Market – Global Forecast to 2033", publicado pela ResearchAndMarkets.com. O estudo aponta uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,1% entre 2024 e 2033, partindo de uma avaliação de US$ 364,67 bilhões…
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Oterra lança solução roxa CLEAN-LABEL com alta estabilidade para bebidas e confeitaria
A Oterra, um dos principais fornecedores globais de corantes naturais, anunciou o lançamento do FruitMax® Purple 105. A solução de coloração foi desenvolvida para responder a um desafio da indústria de alimentos e bebidas: fornecer um tom roxo vibrante que seja, ao mesmo tempo, clean-label e altamente estável sob condições de processo. O FruitMax® Purple 105 é uma solução formulada…
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Anvisa PROÍBE polipropileno (PP) em glitter e pós decorativos para alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) reforçou, através de comunicado oficial, a proibição do uso de pós decorativos e glitter que contenham plástico em sua composição para aplicação em alimentos, sejam eles artesanais ou industrializados. A medida surge em resposta a denúncias e à crescente repercussão sobre a comercialização de produtos rotulados como "comestíveis" que continham polipropileno. O ponto…
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Estudo da Ingredion revela: brasileiros valorizam dulçor equilibrado e preferem ADOÇANTES NATURAIS como a stevia
O Brasil vive um novo momento em relação ao dulçor. A mais recente pesquisa global da Ingredion, líder em soluções de ingredientes de origem natural, revela que a população brasileira deixou de ter o açúcar como principal referência de dulçor. A preferência agora se volta a alternativas naturais, com destaque para adoçantes mais completos, como a stevia. Conduzido em cinco…
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Estudo da Ingredion revela: brasileiros valorizam dulçor equilibrado e preferem ADOÇANTES NATURAIS como a stevia
O Brasil vive um novo momento em relação ao dulçor. A mais recente pesquisa global da Ingredion, líder em soluções de ingredientes de origem natural, revela que a população brasileira deixou de ter o açúcar como principal referência de dulçor. A preferência agora se volta a alternativas naturais, com destaque para adoçantes mais completos, como a stevia. Conduzido em cinco…
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Brenntag Specialties inaugura CENTRO DE INOVAÇÃO e aplicação em alimentos e nutrição no Reino Unido
A Brenntag Specialties, líder global em distribuição de produtos químicos e ingredientes, anunciou o início das operações de seu novo Centro de Inovação e Aplicação para Alimentos e Nutrição, localizado em Leeds, Reino Unido. A unidade foi projetada para impulsionar pesquisa, desenvolvimento e suporte técnico em formulações voltadas à indústria alimentícia. O centro será um hub de desenvolvimento colaborativo, oferecendo…
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Mintel aponta tendências em INOVAÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS até 2026
A Mintel divulgou suas previsões globais para o setor de alimentos e bebidas até 2026, destacando três eixos de transformação que devem orientar o desenvolvimento de novos produtos e estratégias de marca nos próximos anos. O relatório reforça que, em um cenário de instabilidade climática, desafios logísticos e preocupações com saúde e bem-estar, o consumidor busca diversidade, conforto emocional e…
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