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Novo estudo pré-clínico destaca combinação única de prebióticos derivados da chicória e oligossacarídeo do leite humano (HMO) para promover a saúde intestinal de crianças na primeira infância
Um novo estudo pré-clínico, conduzido por Pudenz et al.[i], demonstra que a combinação de frutanos do tipo inulina derivados da chicória com o oligossacarídeo do leite humano (HMO) 2’-fucosil-lactose (2’-FL) leva a efeitos aditivos, e até mesmo sinérgicos, na microbiota intestinal de crianças na primeira infância. Sendo um dos primeiros estudos a testar combinações de prebióticos da raiz de chicória…
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Tetra Pak lança plataforma Factory OS para digitalização total da produção de alimentos
A Tetra Pak anunciou o lançamento da sua nova plataforma de automação e digitalização, a Tetra Pak Factory OS, durante o evento Gulfood Manufacturing, em Dubai. A solução foi projetada para unificar os sistemas de produção em fábricas de alimentos e bebidas, tornando-as "prontas para a IA" (AI-ready). O objetivo da plataforma é superar a "divisão digital" no setor de…
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Por que o consumo de CERVEJAS SEM ÁLCOOL e menos calóricas cresceu tanto no país?
Um estudo do Ministério da Agricultura e Pecuária, Anuário da Cerveja, revela que em 2024 sextuplicou no país a produção de cervejas zero em relação ao ano anterior, além do aumento expressivo no volume de vendas das bebidas de menor teor alcoólico, menos calorias e atributos funcionais, acompanhando tendência de consumo mais consciente e equilibrado As empresas também têm tido…
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BRC Ingredientes adquire G2C Biotecnologia por R$ 25 milhões e movimenta SETOR DE CONSERVANTES
Em um movimento que simboliza a força da indústria nacional frente aos grandes players multinacionais, a BRC Ingredientes, empresa 100% brasileira e referência em soluções para a indústria de alimentos, acaba de anunciar a aquisição da G2C Biotecnologia por R$ 25 milhões. A operação, que tem a assessoria e participação do fundo de private equity XR Advisor, reforça o posicionamento…
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Danone Brasil debate sobre nutrição funcional como ferramenta complementar e aliada na jornada de controle de peso
Os consumidores têm buscado cada vez mais produtos com "função adicional" (como mais proteínas, fibras ou menos açúcar), segundo uma pesquisa realizada pelaPWC (2025)¹. Paralelamente a este cenário, observa-se a alta demanda por medicamentos que estão revolucionando a abordagem sobre perda de peso. Nesse contexto, a Danone Brasil, líder global em saúde e nutrição – eleita em 1º lugar no…
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Synergy Aromas fortalece sua presença no Brasil com a AQUISIÇÃO da Solutaste
A Synergy Flavours Inc., empresa integrante do Carbery Group, sediado na Irlanda, anunciou a aquisição da Solutaste, fabricante e distribuidora de aromas e ingredientes com sede em São Paulo, Brasil. Essa é a segunda aquisição da Synergy no país, ampliando ainda mais sua atuação no setor de alimentos e bebidas na América do Sul. Combinadas, a Synergy e o Grupo…
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Rousselot retorna à Fi Europe com nova coleção de conceitos de colágeno e gelatina em alta
Rousselot, a marca de saúde da Darling Ingredients, retornará à Fi Europe com uma apresentação de suas soluções à base de colágeno e gelatina para saúde e bem-estar com respaldo científico. Projetados para oferecer benefícios de saúde comprovados e melhorar os perfis nutricionais — reduzindo o açúcar, aumentando a proteína ou alcançando um rótulo limpo —, os ingredientes da Rousselot…
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IFF lança DIAZYME® NOLO, solução que inaugura uma nova era para as cervejas sem e com baixo teor alcoólico no Brasil
A IFF (NYSE: IFF), referência mundial em biotecnologia, anuncia o lançamento no Brasil de DIAZYME® NOLO, uma solução enzimática revolucionária desenvolvida para aprimorar o sabor, a eficiência e a capacidade de produção de cervejas sem e com baixo teor alcoólico (NOLO), dispensando a necessidade de altos investimentos em capital. A inovação chega para atender à crescente demanda por bebidas NOLO…
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JBS transforma resto de couro em FERTILIZANTE na Europa
A JBS Couros, líder global no segmento, redefiniu o conceito de resíduo industrial ao transformar o farelo de rebaixe, resultante do processo de rebaixamento do couro, a partir do qual chega-se à espessura ideal da peça, em fonte de receita. A Companhia passou a exportar mensalmente 550 toneladas do material de três das suas quatro fábricas (Itumbiara, Uberlândia e Lins)…
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Vendas online de BEBIDAS cai pela metade devido à crise do metanol
A recente crise de intoxicação por metanol no Brasil, que já resultou em 59 casos confirmados e 15 óbitos (até 29 de outubro), gerou um impacto imediato no mercado de bebidas. Além da tragédia de saúde pública, o evento abalou a confiança do consumidor e derrubou o faturamento do e-commerce no setor em 47%, segundo dados da Neotrust. O levantamento…
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