Últimas Notícias
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Solina adquire Saratoga Food Specialties
A Solina, produtora europeia de ingredientes salgados, adquiriu o negócio de temperos Saratoga Food Specialties, da Smithfield Foods, por US$ 587,5 milhões. A fornecedora de temperos e molhos Saratoga opera nos Estados Unidos e tem vendas anuais de US$ 280 milhões, fornecendo aos fabricantes de alimentos misturas personalizadas de temperos secos e soluções líquidas. A aquisição acelerará a expansão da…
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Tirolez lança Brie Cremíssimo e amplia linha de Queijos Especiais
Com a proposta de oferecer mais opções de queijos especiais aos consumidores, a Tirolez, empresa 100% brasileira de queijos, lançou o Brie Cremíssimo. O produto tem maturação mais longa do que os Bries tradicionais, entregando um queijo extra cremoso, que proporciona uma experiência de consumo exclusiva e indulgente, oferecendo um dos atributos mais importantes do queijo Brie, a cremosidade. Disponível…
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Lipton® amplia portfólio com versão mini
Lipton®, marca de chá da PepsiCo, apresenta o novo Lipton® sabor Pêssego com 200ml, versão pensada para ampliar as oportunidades para que não só os fãs do chá gelado, mas também aqueles que querem experimentar a bebida pela primeira vez, possam aproveitar o seu sabor e refrescância a qualquer momento do dia. O objetivo ao lançar um novo tamanho foi…
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Mercado de ômega 3 enfrenta desafios de curto prazo, mas tem potencial de longo prazo
A indústria ômega 3 EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico) é complexa e diversificada. As fontes de suas matérias-primas são originárias de quase todas as regiões do mundo e suas aplicações abrangem toda a vida das pessoas, desde antes do nascimento até a velhice. Algumas regiões do mundo abrigam um mercado maduro e estável, enquanto outras continuam apresentando forte…
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A criatividade no uso das cores em bebidas
Da arte latte azul às bebidas com mudança de gradiente, a criatividade das cores nas bebidas está alcançando novos patamares, de acordo com especialistas. Suas principais dicas abrangem o espectro de cores, provando que criatividade e personalização são fundamentais na hora de escolher as paletas para as bebidas de hoje. As sugestões tropicais e cítricas são particularmente importantes. Os tons…
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Formulando para melhorar o desempenho físico
Faz 46 anos desde que o protagonista do filme Rocky Balboa bebeu um copo de ovos crus antes da sua alimentação matinal terminar no topo dos degraus do Museu de Arte da Filadélfia. Embora possa ter sido rudimentar – e uma violação da segurança alimentar -, a bebida para melhorar o desempenho era uma forma de nutrição esportiva. Hoje, a…
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Nootrópicos: um foco de inovação
O termo “nootrópico” foi usado pela primeira vez em 1972, por Corneliu E. Giurgea, psicólogo e químico, para descrever uma ampla categoria de nutracêuticos e produtos farmacêuticos que oferecem benefícios à função cognitiva. A cafeína é, obviamente, o mais onipresente dos nootrópicos, mas existem vários outros exemplos que os consumidores ingerem regularmente, como L-teanina (encontrada no chá preto e verde),…
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Bem Brasil participa da SIAL Paris 2022 com foco na expansão das exportações
A Bem Brasil Alimentos participa da SIAL Paris 2022 (Salon International De L’Alimentation), realizado de 15 a 19 de outubro, na França. A feira bianual reúne o mercado da indústria alimentícia global e recebe visitantes de mais de 200 países, entre produtores, importadores, compradores e varejistas em busca de novas tendências, produtos e negócios. Com as melhores ofertas agro alimentícias…
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BIS lança embalagem gigante e aposta em nova ocasião de consumo
A marca BIS, pertencente a Mondelez, lançou BISÃO, uma embalagem gigante com 32 unidades.que. A estratégia de lançamento tem como foco o conceito de compartilhamento entre amigos, reforçando a presença da marca em momentos divertidos de interação. Sempre seguindo o posicionamento de “Descontrole”, que parte da ideia de que quem come um BIS sempre quer comer outro. Agora, com melhor…
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Pasteurização garante mais sabor e qualidade às azeitonas
Quando se fala em pasteurização, muito provavelmente o primeiro alimento que vem à mente é o leite. A verdade, contudo, é que a técnica, desenvolvida na segunda metade do século 19, pelo cientista francês Louis Pasteur ao ajudar produtores a descobrirem por que vinhos e cervejas estavam azedando sem motivo aparente, pode ser utilizada em diversas iguarias. Nas azeitonas, o…
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