Novidades do Setor
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Geração Z impulsiona demanda por bebidas funcionais e com baixo teor alcoólico
A crescente preferência dos consumidores da Geração Z por um estilo de vida proativo, está refletindo no aumento da popularidade de bebidas prontas para beber (RTD) e com baixo teor de álcool. A Geração Z, em particular, está moldando as tendências de bebidas, com foco em bem-estar sustentável e saúde preventiva, além da preferência por opções sem álcool ou com…
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Centro de P&D da IFF recebe certificação do Ministério da Indústria e Tecnologia da Turquia
A IFF anunciou que o seu Centro de Criação e Design na Turquia foi oficialmente reconhecido como um centro de inovação pelo Ministério da Indústria e Tecnologia da República da Turquia. A certificação destaca o compromisso da IFF com a inovação e reforça a sua importância na região. A Turquia possui um setor robusto de fabricação de alimentos e bebidas,…
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Hydrosol apresenta soluções par produção econômica de carnes e salsichas de alta qualidade
Para minimizar o aumento dos custos de produção e a volatilidade na disponibilidade de matérias-primas na indústria cárnea, a Hydrosol desenvolveu soluções que possibilitam a produção econômica de carnes e salsichas de alta qualidade. A empresa identificou os principais fatores de custo nas formulações alimentícias e os substituiu por alternativas mais econômicas, combinando diferentes soluções, como hidrocolóides balanceados e proteínas,…
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Barentz expande presença na América do Sul
A Barentz International, produtora holandesa de ingredientes, anunciou a aquisição da Insuquim, distribuidora de produtos químicos e ingredientes especiais no Paraguai, expandindo sua presença na América do Sul e fortalecendo suas operações na região do Mercosul. Com sede em Assunção, a Insuquim é reconhecida por suas atividades nos setores de materiais de desempenho e ciências da vida. A aquisição permitirá…
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IFF expande soluções nutricionais para controle de peso
A IFF está ampliando sua gama de soluções voltadas para consumidores preocupados com a nutrição, em resposta ao cenário em rápida evolução de saúde e controle de peso. A empresa, que já oferece uma série de produtos destinados a apoiar fabricantes na criação de soluções para o controle de peso, está agora colaborando com especialistas em nutrição, saúde metabólica e…
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Lallemand investe em enzimas na Turquia
A Lallemand, através da sua afiliada suíça Danstar Ferment, concluiu um investimento estratégico na Livzym Biotechnologies, produtora de enzimas industriais da Turquia, que ao longo dos últimos nove anos, desenvolveu uma gama de enzimas para aplicações em alimentos utilizando uma plataforma tecnológica baseada em fungos. O investimento, junto com o capital de investidores turcos, financiará a expansão da nova planta…
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Tereos realiza exportação recorde de açúcar VHP
A Tereos realizou em julho o seu maior embarque de açúcar VHP (Very High Polarization – açúcar bruto, menos úmido e de coloração mais escura, normalmente exportado para ser refinado em outros países) da safra 2024/2025, com 60 mil toneladas embarcadas em um único navio para o mercado asiático, tendo a Indonésia como destino. A operação foi realizada no Terminal…
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Mars anuncia aquisição da Kellanova
Considerada uma oportunidade estratégica para criar um negócio de snacks global mais robusto, a aquisição da Kellanova pela Mars unirá duas empresas orientadas por valores e propósitos comuns. O acordo inclui todas as marcas e operações da Kellanova, abrangendo seu portfólio de snacks, cereais, macarrão internacional, alimentos à base de plantas na América do Norte e produtos congelados de café…
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Mococa moderniza estação de tratamento e reforça compromisso ambiental
A Mococa, empresa centenária com 105 anos de experiência em laticínios, reinaugurou sua Estação de Tratamento de Águas e Efluentes (ETAE), após investir R$ 7 milhões em modernização e tecnologia. Com uma área de 43.900 m² e mais de 40 anos de operação, a ETAE, é fundamental para a preservação ambiental e eficiência dos processos produtivos da empresa. A modernização…
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Better Juice expande tecnologia para redução de açúcar em sorvetes de frutas
A Better Juice, startup de tecnologia alimentar, expandiu sua tecnologia para reduzir o teor de açúcar em sorvetes de frutas, mantendo as vitaminas, minerais e sabores naturais. O processo,fácil de implementar e escalável, atendendo a demanda crescente dos consumidores por opções com menos açúcar. A tecnologia permite reduzir o teor de açúcar dos sorvetes em 50% a 70% e as…
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