Novidades do Setor
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Indústria de alimentos contribui para conter inflação, lidera a geração de empregos e sustenta crescimento em 2025
A indústria brasileira de alimentos encerrou 2025 reafirmando seu papel estratégico para a estabilidade econômica e social do país. De acordo com o balanço anual divulgado pela ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, o setor conseguiu manter o crescimento da oferta, da geração de empregos e do faturamento, mesmo diante de um cenário de volatilidade cambial e pressões…
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Grupo conclui AQUISIÇÃO da Quatá Alimentos
A Savencia Fromage & Dairy, grupo global de controle familiar, independente, referência no setor de queijos e laticínios, informa que concluiu a aquisição da Quatá Alimentos (Quatá), uma das principais empresas brasileiras no segmento de queijos e produtos lácteos. A operação foi finalizada após as aprovações regulatórias pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) e o cumprimento das etapas previstas…
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Onego Bio e Sigma Foods firmam parceria para inovação em PROTEÍNA DE OVO não animal
A Onego Bio, foodtech especializada em ingredientes de base biotecnológica, e a Sigma Foods, multinacional líder no setor de bens de consumo, anunciaram um acordo de colaboração para validar a viabilidade comercial e técnica da Bioalbumen®. Trata-se de uma proteína de ovo não animal produzida por meio de fermentação de precisão, utilizando o fungo Trichoderma reesei. A parceria visa fortalecer…
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Indústria farmacêutica eleva o padrão técnico e impulsiona nova fase dos INGREDIENTES FUNCIONAIS
O avanço do mercado de suplementos nutricionais e nutracêuticos tem provocado uma transformação estrutural na cadeia produtiva, com a incorporação de práticas típicas da indústria farmacêutica no desenvolvimento de ingredientes funcionais. O movimento, que vai além do crescimento em volume, reflete uma mudança no nível de exigência técnica, controle de qualidade e padronização das formulações. Dados consolidados pela InterPlayers revelam…
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QUEIJO inédito e macio, Capa Azul Cremont chega ao mercado brasileiro
Um queijo de textura macia, alta umidade e sabor lácteo intenso. Assim é o Capa Azul Cremont, que tem excelente capacidade de derretimento, e o torna um dos ingredientes mais versáteis da culinária que tem o queijo como ingrediente. Trazido da Argentina ao Brasil pela Hecke Alimentos, este tipo de queijo é o líder absoluto de consumo naquele país, representando…
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Kobber é nova licenciada da TRIO no Brasil
A Kobber, tradicional fabricante de granolas e barras de cereais, iniciou o ano de 2026 firmando uma parceria com a Globalbev para o licenciamento exclusivo da marca TRIO no território nacional. O acordo confere à Kobber o controle integral sobre a produção, comercialização e gestão do portfólio da TRIO, consolidando sua posição como um dos principais players no segmento de…
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Brasil ganha fórum dedicado a ingredientes e produtos para o MERCADO HALAL
A indústria brasileira de alimentos e bebidas reforça sua posição estratégica no comércio global com o lançamento do 1º Fórum Halal Anuga Select Brazil 2026. O evento, que ocorrerá em São Paulo entre os dias 7 e 9 de abril de 2026, surge em um momento de consolidação do Brasil como o terceiro maior exportador para os países da Organização…
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LEITE brasileiro emite menos da metade do carbono que a média mundial, revela estudo
Um estudo inédito da Cargill Nutrição e Saúde Animal, em parceria com a Universidade de São Paulo (USP) e a Embrapa Gado de Leite, indica que a produção leiteira brasileira apresenta emissão de carbono inferior à registrada no cenário internacional. Intitulado 'Benchmarking da Pegada de Carbono', o estudo aponta que a produção nacional de leite no Brasil emite, em média,…
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Tetra Pak e Eskimó fortalecem a inovação no mercado brasileiro de SORVETES
A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, reforça seu compromisso com o mercado de sorvetes brasileiro oferecendo equipamentos e soluções que auxiliam em todas as etapas da linha de produção da Eskimó Sorvetes, uma das maiores produtoras de picolés do Brasil. A colaboração entre as empresas tem contribuído para ampliar a capacidade produtiva da…
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Indústria de alimentos e bebidas registra recorde no uso de plásticos reciclados em 2024
A indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou um novo recorde no uso de plástico reciclado em 2024. Segundo o estudo "Monitoramento dos Índices de reciclagem mecânica de plásticos pós-consumo no Brasil", encomendado pelo Movimento Plástico Transforma e realizado pela consultoria MaxiQuim, o setor incorporou 167 mil toneladas de plástico pós-consumo reciclado (PCR) em embalagens e outros itens utilizados ao…
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