Novidades do Setor
-
.Cargill alavanca tecnologia para melhorar a transparência em prol do desenvolvimento do setor de cacau
O relatório de progresso de sustentabilidade da Cargill Cacau & Chocolate, que é significativamente mais direcionado por dados, destaca os esforços da Cargill para impulsionar mudanças duradouras com as tecnologias digitais. Com o uso de embalagens de cacau com código de barras e dos Sistemas Cooperativos de Gerenciamento Digital (CMS), 50% dos grãos de cacau sustentáveis na cadeia de fornecimento…
-
Ambev faz parceria para ajudar Biscoito Globo e lucro vai para ambulantes
A Antarctica anunciou uma parceria para ajudar o Biscoito Globo, ícone do Rio de Janeiro, a alavancar sua produção. Com a interdição das praias, a empresa do grupo Ambev resolveu comprar lotes do produto e vendê-los na plataforma Zé Delivery, com todo o lucro revertido para os ambulantes. “Um ícone carioca como o Biscoito Globo precisa ser valorizado. Também esperamos…
-
Marfrig e ADM anunciam joint venture focada em produtos vegetais
A Marfrig e a ADM anunciaram hoje um acordo para criação da PlantPlus Foods, joint venture para a comercialização de produtos de base vegetal por meio dos canais de varejo e food service, nos mercados da América do Sul e América do Norte. A Marfrig, uma das maiores fabricantes de carne bovina e maior produtora de hambúrgueres do mundo, e…
-
Duas Rodas lança Utankakao, tecnologia 100% natural sem cacau
SOLUÇÃO DESENVOLVIDA PELA MULTINACIONAL BRASILEIRA AJUDA NA PERFORMANCE DE PRODUTOS REDUZIDOS EM CACAU, AO CONFERIR ODOR, SABOR, ACIDEZ, AMARGOR E ADSTRINGÊNCIA CARACTERÍSTICAS DO FRUTO Um dos sabores mais lançados em todo o mundo, o chocolate é ingrediente estratégico para diferentes categorias de alimentos e bebidas. A popularidade do cacau entre os consumidores aliada às dificuldades na cadeia produtiva e questões…
-
Como produzir um hambúrguer plant-based?
Na busca por novidades para o mercado de alimentação vegetariana e vegana, o Centro Tecnológico Vogler pesquisa, testa e desenvolve novos produtos que possam agregar ao portfólio das indústrias e à mesa dos consumidores. Sabe como? A Vogler usou a nova linha de sistemas INNOVEGAN da Divisão Systems e várias fontes de proteínas como soja, ervilha e trigo para desenvolver…
-
Imunidade em foco com as soluções naturais da Nexira
Em tempos de pandemia é essencial fortalecer a imunidade do organismo para a defesa de invasores como o novo coronavírus, outros tipos de vírus, bactérias e fungos que possam causar enfermidades. A Nexira oferece diversos ingredientes naturais para a saúde imunológica. Acerola: A queridinha fonte natural de Vitamina C Além de proteger o nosso organismo contra patógenos, a vitamina C…
-
Obesidade infantil e fome oculta: a escassez encoberta pelo excesso
O dia 3 de junho é considerado o Dia da Conscientização contra a Obesidade Infantil, que tem como intuito informar sobre os cuidados necessários para combater essa doença que afeta milhões de crianças em todo o mundo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a obesidade infantil é considerada um dos mais sérios desafios à saúde pública do século XXI,…
-
Brasileiro busca qualidade, proteína e apelo saudável em produtos lácteos, apontam pesquisas.
Três levantamentos de mercado encomendados pela DuPont Nutrition & Biosciences mostram tendências de consumo de produtos lácteos Tem alto teor de proteína? É saudável? Sinto prazer na hora de consumir? Estas provavelmente são as três principais perguntas que norteiam os consumidores brasileiros na hora de escolher iogurtes e bebidas lácteas nas gôndolas dos supermercados. É o que apontam três pesquisas…
-
Pesquisa Global FATitudes™ comprova que consumidores monitoram gorduras e óleos em alimentos pré-fabricados
A maioria dos consumidores (68%) no mundo todo relata que monitora o tipo e a quantidade de óleo e gordura em alimentos pré-fabricados, de acordo com a pesquisa global FATitudes da Cargill. A pesquisa confirma que consumidores leem atentamente os rótulos de alimentos pré-fabricados para saber o que consomem e que o tipo de óleo e gordura são fatores importantes…
-
Duas Rodas colômbia conquista a FSSC 22000
Certificação internacional é um reconhecimento global da garantia de produção de alimentos seguros e confere diferencial importante à empresa no mercado colombiano e em nível mundial São Paulo, maio 2020 – A multinacional Duas Rodas, líder brasileira na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria global de alimentos e de bebidas, recebeu a confirmação da Certificação Internacional em Segurança…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
