Novidades do Setor

O dióxido de titânio é um aditivo amplamente utilizado em confeitos por suas propriedades de branqueamento, opacidade e brilho, seu uso torna a coloração do produto final mais vibrante e atraente para os consumidores. Porém, atualmente, o dióxido de titânio está sendo muito criticado em todo o mundo, não há um consenso entre as autoridades de saúde sobre a segurança…

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A processadora de carnes Minerva contratou o Banco BTG Pactual e o JPMorgan Chase como coordenadores para a oferta pública inicial (IPO, na sigla em inglês) de sua unidade internacional Athena Food no Chile, afirmaram duas fontes com conhecimento do assunto. Entre as outras instituições que ajudarão na oferta estão o HSBC Holdings e a chilena Larrain Vial SA Corredora…

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A equipa de pesquisa e desenvolvimento em nutrição da Nestlé conseguiu eliminar 40 mil toneladas de açúcar e 6.200 toneladas de gordura saturada do seu portefólio, desde 2014. A multinacional conseguiu ainda remover mais de 15 mil toneladas de sal da sua oferta, desde 2012. O desafio para os próximos anos é levar estes números mais longe. A empresa anunciou…

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A Sensient® Colors, uma divisão da Sensient Technologies, anunciou uma grande expansão de sua gama de cores certificadas orgânicas. Por muitos anos, o crescimento de dois dígitos das vendas de alimentos orgânicos concentrou-se em produtos lácteos e frutas e legumes frescos. Mas hoje, os consumidores estão cada vez mais buscando opções orgânicas em lanches, bebidas e agora confeitos. Essas categorias…

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Um dos vilões da indústria de Refrigerantes e Bebidas Não Alcoólicas é o Açúcar. Com alto poder calórico, os refrigerantes e outras bebidas adoçadas exclusivamente com açúcar sofre com críticas em todo o mundo. Assim, a uma opção para diminuir este poder calórico foi a mudança em nossa legislação para a fabricação das bebidas com substituição parcial do açúcar por…

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Aquisição de participação societária representativa de 30% do capital social da Tecnoseeds Brasil Sementes & Serviços Ltda. por Guillermo Arturo Simone e Paulo Cesar Lopes Pinheiros, atualmente pertencentes à Dow Agrosciences Industrial Ltda. A Operação consiste em uma aquisição de controle e abrange apenas parcialmente as atividades realizadas pelas Requerentes no Brasil. Tecnoseeds Brasil Administração & Participações Ltda e Dow…

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A Coca-Cola não para de trazer novidades para o Brasil. E depois de lançarem a Sprite Lemon Fresh e a nova bebida Yas, agora é a vez de conhecermos sua nova água com uma proposta premium e inovadora: a Smartwater. A água Smartwater se inspira no ciclo natural da água, pois é produzida por meio de um sistema de purificação…

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A recuperação no consumo dos brasileiros nos últimos meses e a melhora no cenário político-econômico deverão colaborar para que a Nestlé Brasil tenha desempenho melhor nas vendas em 2019, diz o presidente da multinacional no país, Marcelo Melchior. "Vejo com otimismo a melhora que está ocorrendo no exterior, mas também não ocorre nenhum 'boom' no crescimento. O cenário [interno] está…

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No mercado interno ainda há muito a ser explorado e conquistado pela carne suína, aponta pesquisa encomendada pela ABCS à empresa Kantar WorldPanel Por Caroline Mendes, de São Paulo (SP) A carne suína está presente em 75% dos lares brasileiros. Porém, a frequência de consumo e o volume ainda são baixos frente às outras proteínas de origem animal. Durante o…

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A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) chegaram a um acordo para supervisionar conjuntamente a produção de carne a partir de culturas de células animais. Em comunicado, as agências disseram que a FDA vai supervisionar a coleta, o armazenamento e o cultivo de células, enquanto o USDA vai regular a produção…

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