Novidades do Setor
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Arla Foods Ingredients lança solução para eliminar soro ácido e maximizar rendimento na produção láctea
A Arla Foods Ingredients anunciou o lançamento do conceito "Maximum yield, no acid whey", uma solução inovadora que elimina a geração de soro ácido durante o processo de produção de laticínios coados, aumentando a eficiência e o rendimento. No modelo tradicional de processamento de laticínios coados, cerca de dois terços do leite utilizado são descartados na forma de soro ácido.…
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Givaudan expande possibilidades para corantes naturais com ingrediente azul estável em meio ácido
A Givaudan Sense Color anunciou a aprovação da FDA para o Everzure Galdieria, um corante natural desenvolvido a partir da microalga Galdieria sulphuraria. Criado em parceria com a empresa francesa de biotecnologia Fermentalg, o corante é fermentado e extraído por meio de processos patenteados, resultando em um azul natural rico em ficocianina, similar à spirulina, mas com estabilidade em meio…
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Clariant Adsorbents recebe Prêmio de Sustentabilidade da ADM
A Clariant Adsorbents Brazil foi reconhecida com o prêmio Strive 35 – Sustainability Award, concedido pela ADM, líder global em soluções inovadoras de origem natural. A Clariant foi uma das seis empresas homenageadas em diferentes categorias, destacando-se por seu alinhamento com os objetivos de Responsabilidade Social Corporativa da ADM e pelo compromisso com práticas operacionais sustentáveis. Selecionada entre aproximadamente 40.000…
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ADM Ingredients Business vive momento de recuperação
A unidade de ingredientes da ADM (Archer Daniels Midland) está em processo de recuperação após enfrentar dificuldades relacionadas a um escândalo contábil. A crescente demanda por corantes naturais, impulsionada pela pressão do governo Trump para a eliminação de corantes artificiais, representa uma oportunidade de crescimento para a empresa. A divisão de nutrição da ADM, que inclui os negócios de flavors…
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ALAIAB reforça compromisso com a segurança dos aditivos alimentares
A Aliança Latino-Americana de Associações da Indústria de Alimentos e Bebidas (ALAIAB) reafirma seu compromisso com a proteção da saúde dos consumidores, sempre guiada pelo apego à razoabilidade e à evidência científica objetiva. Todos os ingredientes utilizados no fornecimento de alimentos e bebidas não alcoólicas em nossa região — incluindo os corantes, que fazem parte dos aditivos alimentares autorizados —…
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Docile participa da Sweets & Snacks, nos Estados Unidos
A Docile, maior exportadora de doces do Brasil e uma das 100 maiores empresas de doces do mundo, estará na Sweets & Snacks Expo, uma das maiores feiras mundiais do setor de doces e snacks, entre os dias 13 e 15 de maio, em Indianápolis, nos Estados Unidos. O evento reúne mais de mil expositores de todo o mundo e…
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Quatá cresce no mercado de lácteos em 2024 e visualiza ano promissor em 2025
A Quatá, empresa 100% nacional fabricante de produtos lácteos e premiada internacionalmente, fechou o ano de 2024 com performance positiva e lança campanha de reposicionamento da marca em 2025. 2025. A melhora na eficiência operacional e o aumento de faturamento, levou a empresa a registrar 20% de crescimento em relação ao ano anterior. "A Quatá alcançou um alto patamar de…
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Oterra inaugura Hub de Inovação e Produção em Wisconsin para impulsionar transição para cores naturais nos EUA
A Oterra, líder global em soluções de cores naturais, anunciou a inauguração de seu novo Hub de Inovação e Produção em Mount Pleasant, Wisconsin, em um movimento estratégico alinhado à conversão do mercado norte-americano para cores naturais até o final de 2026. A instalação foi projetada para suportar a transição do mercado, oferecendo uma ampla gama de soluções — de…
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Pesquisadores brasileiros desenvolvem embalagem inteligente que identifica alimentos estragados pela cor
Uma inovação desenvolvida pela Embrapa Instrumentação (SP), Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e a Universidade de Illinois, em Chicago pode transformar o controle de qualidade de alimentos. Trata-se de uma embalagem inteligente capaz de detectar a deterioração de alimentos sem a necessidade de abri-la, utilizando mudanças de cor como indicativo. Tecnologia baseada em nanofibras e pigmentos naturais A tecnologia utiliza…
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FiSA 2025 destaca inovações e tecnologias para enfrentar os desafios da indústria de ingredientes alimentícios
A Food ingredients South America (FiSA), maior feira de negócios do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, anunciou a abertura das vendas de ingressos para a sua 27ª edição, que ocorrerá entre os dias 26 e 28 de agosto, no São Paulo Expo. O evento espera reunir mais de 11.400 participantes, com…
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