Novidades do Setor

A medida que la organización evoluciona, las habilidades y el conocimiento se vuelven críticos en el manejo de la efectividad operativa. Al mismo tiempo, la organización también se enfrenta a un escenario de mercado que cambia rápidamente ya que el entorno profesional y regulatorio requiere un compromiso proactivo de los actores estratégicos con los diálogos constructivos. Roha Group se complace…

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Cuando reciclás tus cápsulas, tu café Nespresso además de tener un sabor único, te hace sentir bien. Durante el mes del Medio Ambiente, Nespresso llevará a cabo distintas iniciativas eco-friendly. Las vidrieras de las Boutiques se vestirán de verde y entrará en vigencia una nueva promoción que consta de un Recycling Kit para impulsar aún más la recolección de cápsulas…

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La Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercado Agropecuarios (ASERCA) y la agrupación Mexican Beef Exporters Association, firmaron este miércoles un convenio para abrir la exportación de carne mexicana a nuevos mercados. "Hace 10 años la exportación a los Estados Unidos era del 99.5%, ahora estamos trabajando para que poco a poco tenga menos peso el mercado…

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A Marilan celebra 60 anos de história consolidando-se como a segunda maior fabricante de biscoitos do País. Com tradição e modernidade caminhando juntas, a empresa construiu um amplo portfólio de produtos que, hoje, chega a mais de 100 itens entre biscoitos salgados, doces, integrais, cookies, rosquinhas, recheados,wafers, snacks e torradas. A empresa, que nasceu em um modesto prédio localizado em…

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– Kemin Industries Food Technologies, specialists in helping manufacturers keep food and beverage products “fresher, safer, longer”, has recently carried out a study which shows how consumers make purchase decisions based on specific health factors or claims they equate with levels of sodium, sugar, and fat content. The research, with Harris Poll, also includes ingredient comparisons showing consumers prefer ingredient…

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In June, the Ministry of Health, Labor and Welfare granted DuPont approval for three bakery enzymes to be used as processing aids in Japan. With this recent new approval, bakers and flour millers can now include POWERFresh and POWERSoft range of enzymes to maintain superior fresh-eating quality, improve softness and moistness in their bakery applications. Bakery Enzymes for the Finest…

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Food scientists at Roha have found another breakthrough to tackle the twin challenges of curcumin. The company has launched Natracol Bright Yellow – a water-dispersible curcumin liquid that imparts an intense bright yellow shade in confectionery applications. Curcumin, with its amazing medicinal properties, has always tantalized the edibles coloring industry as the best source of yellow. But harnessing its yellow…

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O ano de 2016 foi um dos piores da história da gigante de bebidas Ambev. A queda de 5,5% nas vendas reduziu os volumes da empresa ao nível mais baixo desde 2009. O resultado foi tão fraco que deixou os funcionários sem bônus. Desde o início do ano passado, os números ruins já se prenunciavam. Por isso, o diretor-geral da…

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A unidade, localizada São José do Rio Pardo, produz preparados de frutas, coberturas e recheio A Cargill fechou um contrato para vender a fábrica de preparados de frutas, coberturas e recheios, localizada em São José do Rio Pardo (SP), para a alemã Döehler, companhia global que produz e distribui ingredientes naturais para a indústria de alimentos e bebidas, disse nesta…

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Barry Callebaut opens its 20th chocolate Academy center in Milan led by winner of 2013’s World Chocolate Masters Davide Comaschi. Packing out the inauguration recently were Barry Callebaut senior management, sponsors and renowned chefs who gathered in Milan for the big opening. Massimo Garavaglia, President EMEA, said in his opening speech: “The future for chocolate is bright, whether you look…

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