Novidades do Setor
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ESTRATÉGIA DE MERCADO: Nestlé USA foca em reformulação
Sob a nova liderança de Marty Thompson, que assumiu como CEO em janeiro, a Nestlé USA iniciou uma revisão do seu portfólio com um “senso de urgência”. Diante de um cenário de retração nos gastos dos consumidores e mudanças nas preferências alimentares, a gigante do setor busca fortalecer suas marcas principais e conquistar novas ocasiões de consumo. A estratégia central…
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LEGISLAÇÃO: Goiás sanciona lei que proíbe a reconstituição de leite em pó para produção de UHT
O Governo do Estado de Goiás sancionou uma nova legislação que altera a dinâmica de processamento da indústria de laticínios na região. A medida proíbe as indústrias locais de utilizarem leite em pó (nacional ou importado) e soro de leite em pó para a reconstituição e posterior envase como Leite UHT (Ultra High Temperature) ou pasteurizado. A decisão visa proteger…
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Pesquisa da GNT revela como cores naturais impulsionam a conexão social em alimentos e bebidas
Em resposta a um cenário global marcado por instabilidade e sobrecarga digital, a GNT Group lançou seu novo relatório de tendências, intitulado "Gather Together". O estudo identifica como o uso de cores vibrantes em alimentos e bebidas pode atender ao desejo crescente dos consumidores por conexão, conforto e exploração cultural. A pesquisa destaca que os momentos compartilhados de consumo estão…
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Tendências do setor de BEBIDAS ALCOÓLICAS para 2026 apontam consumo mais leve, funcional e nostálgico
O mercado de bebidas alcoólicas para 2026 será guiado pela convergência de pilares como saúde, inovação, nostalgia e funcionalidade. Essa combinação reflete diretamente o comportamento de um consumidor mais informado e exigente, que busca responsabilidade, acessibilidade e sustentabilidade sem abrir mão da experiência. Além disso, o calendário do próximo ano, marcado pela Copa do Mundo e por uma sequência de…
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INDULGÊNCIA consciente: a nova relação com o prazer de comer
A relação dos brasileiros com a comida vive uma transformação silenciosa, porém profunda. O prazer de comer permanece essencial, mas agora é guiado por escolhas mais equilibradas, responsáveis e alinhadas ao propósito individual. Esse movimento, conhecido como indulgência consciente, tem impulsionado categorias que unem sabor e naturalidade e reforça a força de produtos tradicionais reinterpretados com cuidado e autenticidade, como…
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REGULAÇÃO DE EMBALAGENS: Os desafios da conformidade para plásticos reciclados em contato com alimentos na UE
A incorporação de resinas recicladas em aplicações destinadas ao contato com alimentos tornou-se um imperativo para o cumprimento de metas globais de sustentabilidade. No entanto, a vigência da Regulação (UE) 2022/1616 impôs requisitos rigorosos de segurança que abrangem toda a cadeia. Em recente análise conjunta realizada pela ICIS e pela Plastics Recyclers Europe (PRE), especialistas destacaram que, embora o mercado…
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ADM anuncia Amaury Camilo Valinote como novo Diretor de Negócios Premix e Aditivos no Brasil
A ADM, líder global em comercialização de grãos, insumos e soluções em nutrição humana e animal, anuncia a chegada de Amaury Camilo Valinote como novo Diretor de Negócios de Premix & Aditivos (P&A) no Brasil. Baseado em São Paulo, o executivo terá a missão de liderar a equipe nacional de vendas de Premix e Aditivos, impulsionar o crescimento da área,…
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MERCADO: Comissão Europeia aprova aquisição da Kellanova pela Mars sem restrições
A Comissão Europeia emitiu, nesta semana, a aprovação incondicional para a aquisição da Kellanova pela gigante Mars, em uma transação avaliada em aproximadamente US$ 36 bilhões.O aval regulatório representa um marco decisivo para a conclusão de um dos maiores negócios do setor de alimentos da década, criando uma gigante global no segmento de snacking. A decisão do órgão regulador baseou-se…
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PREMIAÇÃO FI EUROPE 2025: IA, Pós-bióticos e Texturas Avançadas definem os vencedores do Oscar dos ingredientes
A celebração da 30ª edição da Fi Europe Innovation Awards, realizada nesta semana em Paris, não serviu apenas para entregar troféus, mas para desenhar o mapa tecnológico da indústria para 2026. O júri de especialistas premiou soluções que resolveram problemas históricos de processamento e funcionalidade. Entre os destaques técnicos, a categoria Health Innovation consagrou a ADM com o Lactobacillus Gasseri…
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TENDÊNCIAS 2026: Puratos aponta contrastes de textura e panificação proteica como vetores de inovação
A Puratos, referência global em insumos para panificação e confeitaria, divulgou nesta semana os resultados de seu ecossistema de pesquisa Taste Tomorrow, considerado o maior programa de compreensão do consumidor do setor. Combinando dados de mais de 20.000 entrevistados em 50 países com rastreamento de tendências via Inteligência Artificial, o estudo desenha o mapa estratégico para o P&D em 2026.…
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