Novidades do Setor
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Relatório da Oterra aponta fusão entre funcionalidade, emoção e INGREDIENTES NATURAIS
A Oterra, fornecedora global de corantes naturais, divulgou os resultados de seu estudo "Color Trends 2026", revelando uma mudança significativa na percepção sensorial dos consumidores. Baseado em uma pesquisa quantitativa com 2.600 participantes em 13 países, o relatório indica que a cor transcendeu a função estética para se tornar um vetor de experiência emocional e um indicador de funcionalidade em…
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Bunge retoma produção e comercialização da FARINHA DE TRIGO Rosa Branca na região Sul
A Bunge, empresa líder em soluções para o agronegócio que conecta agricultores a consumidores de alimentos e ingredientes, anuncia a retomada da produção e comercialização da farinha de trigo Rosa Branca na região Sul do país. A marca, que passou a integrar o portfólio da Bunge após a combinação de negócios com a Viterra em julho de 2025, não era…
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Tetra Pak INVESTE €60 milhões em planta piloto para substituir alumínio por barreira de papel
A Tetra Pak anunciou um investimento de € 60 milhões para a construção de uma nova planta piloto em Lund, na Suécia, dedicada exclusivamente ao desenvolvimento de barreiras à base de papel para embalagens assépticas. A iniciativa visa acelerar a substituição da tradicional camada de alumínio — essencial para a proteção contra luz e oxigênio — por uma alternativa renovável,…
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Cade APROVA aquisição da Quatá pelo Grupo Savencia
A Superintendência-Geral do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou na última terça-feira (20), sem restrições, a aquisição da Quatá Alimentos pelo grupo francês Savencia Fromage & Dairy, controlador da Polenghi no Brasil. A decisão encerra a análise regulatória antitruste. Segundo a análise da Superintendência-Geral, a fusão das operações não gera concentração de mercado suficiente para limitar a livre concorrência.…
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Autoridades investigam presença de CEREULIDA em óleo de ARA
A crise envolvendo a segurança de fórmulas infantis globais ganhou novos desdobramentos técnicos nesta semana. Autoridades de saúde da França (incluindo a ANSES e o Ministério da Saúde) confirmaram que a origem do alerta sanitário que afeta gigantes como Nestlé, Lactalis e Danone é um lote de óleo de ácido araquidônico (ARA) — um ácido graxo poli-insaturado Ômega-6 — contaminado…
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FDA avança para endurecer regras de declaração de glúten e alergênicos
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos iniciou movimentos para revisar e endurecer as diretrizes de rotulagem de glúten, integrando a estratégia "Make America Healthy Again" (MAHA) da atual administração. A iniciativa, liderada pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS), visa combater "lacunas de dados" cna legislação atual e exigir o que o Secretário Robert Kennedy Jr.…
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Danone realiza recall de FÓRMULAS INFANTIS após detecção de toxina em ingrediente
Na última semana, a Danone anunciou o recolhimento voluntário e preventivo de lotes específicos de suas fórmulas infantis em mercados selecionados, predominantemente na Europa. A decisão ocorre em resposta a um alerta de segurança alimentar que já impactou outros grandes players da indústria, como Nestlé e Lactalis, relacionado à possível contaminação por cereulida. Rastreabilidade e o óleo de ácido araquidônico…
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JBS inaugura nova planta na Arábia Saudita e consolida a marca Seara na região
A JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, anunciou nesta quinta-feira, 22, uma grande expansão de suas operações na Arábia Saudita, reforçando seu compromisso de longo prazo com o mercado local e sua meta de posicionar o país como um centro de produção e exportação de alimentos halal, atendendo ao Oriente Médio, ao Sudeste Asiático e a outros…
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Principal evento da América Latina reúne indústrias de biscoitos, massas, pães e bolos de 16 a 18 de março
Entre os dias 16 e 18 de março, a cidade de Foz do Iguaçu (PR) sediará o 19º Congresso Internacional das Indústrias Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados). Com mais de 40 patrocinadores e expectativa de reunir 400 participantes, o evento se consolida como um espaço de articulação entre líderes da indústria,…
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Nova enzima viabiliza produção escalonável de TAGATOSE a partir de glicose
Pesquisadores da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, identificaram e caracterizaram uma enzima específica — a fosfatase de galactose-1-fosfato (Gal1Pase) — derivada do Dictyostelium discoideum. A descoberta, publicada recentemente, permitiu a engenharia metabólica da bactéria Escherichia coli para reverter a via de Leloir, possibilitando a biossíntese de tagatose diretamente a partir da glicose. Este avanço promete superar a dependência de…
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