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Muito tem se falado sobre o cálcio nos dias de hoje, mas a realidade é que este mineral é fundamental para a manutenção da saúde, tanto em relação aos ossos quanto ao correto funcionamento do organismo. Mas infelizmente não está sendo consumido de forma adequada pela população. A nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria, revela que a principal consequência da…

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O cacau, produto derivado dos grãos da planta Theobroma cacao, é consumido desde aproximadamente 600 a.c, e de acordo com historiadores, por civilizações antigas como os Maias e os Astecas. Já na Europa, o consumo se iniciou a partir do século XVI, quando foi introduzido na península Ibérica. A composição do cacau em pó é rica em fibras (26-40%), proteínas…

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Ainda em fase de teste, um experimento científico está deixando os carnívoros alegres. Isso porque o estudo está tentando entender como a vitamina B3 pode ajudar a 'parar' o processo de envelhecimento do corpo humano. A presença de radicais livres no organismo é uma das principais causas do envelhecimento, pois elas oxidam nossas células causando, na maioria das vezes, sua…

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Ao pensar em alimentação saudável, um dos primeiros benefícios que vêm à mente é a perda dos quilinhos extras. No entanto, adotar uma dieta equilibrada traz vantagens muito mais amplas. ?Poucas pessoas pensam na relação entre se alimentar bem e cuidar da visão. Mas isso é importantíssimo, tanto para evitar o agravamento de doenças oculares já existentes quanto para a…

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Se você é da turma que aderiu ao estilo de vida saudável, já sabe que evitar picos de insulina ? hormônio que favorece os estoques de gordura ? é importante tanto para a sua saúde, porque diminui o risco de desenvolver o diabetes, quanto para a sua dieta (adeus, volume abdominal). Para a nossa sorte, existem alguns alimentos que podem…

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A alimentação exerce um papel importante na rotina diária quando se busca qualidade de vida. E quando o assunto é estresse, não é diferente. Afinal, é comprovado que os alimentos tem o potencial de agravar ainda mais alguns sintomas ou ajudar a combatê-los. Buscando o caminho para o combate ao mal provocado pelo estresse, o médico e pesquisador na área…

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Gordura faz mal ao organismo e deve ser evitada ? é o que muitas pessoas têm como regra, porém a verdade é que este tipo de alimento é tão importante para nosso corpo quanto qualquer outro nutriente, desde que seu consumo seja moderado e de boa qualidade. Muito têm se falado a respeito do Ômega 3 e dos seus benefícios,…

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Senhas, números, endereços, datas, nomes… A quantidade de informações que precisamos guardar em nossa memória são muitas. A rotina corrida, estresse, cansaço e o avanço da idade contribuem para a redução da capacidade cognitiva. Além disso, a alimentação também possui grande influencia sobre a memória. Algumas mudanças no cardápio podem aumentar os níveis de concentração, reduzindo o envelhecimento cerebral e,…

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Uma pesquisadora da Universidade de São Paulo (USP) com intolerância à lactose desenvolveu um sorvete sem leite, com poucas calorias e antioxidante, ou seja, capaz de ajudar a retardar o envelhecimento. O produto, desenvolvido no campus de Pirassununga (SP), tem o sabor do fruto da juçara e também pode auxiliar a preservar esse tipo de planta, ameaçada por conta da…

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Quando o assunto é alimentação, sempre há alguns vilões protagonistas dos regimes alimentares, como o chocolate e o ovo já tiveram a sua vez. Atualmente, o carboidrato e o glúten são os nutrientes mais questionados, e as dietas que promovem a restrição indiscriminada dos alimentos destes grupos e prometem resultados milagrosos estão conseguindo cada vez mais adeptos, fato que preocupa…

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