Últimas Notícias
-
Mondelēz muda para embalagens recicláveis para as marcas Dairylea e Filadélfia
A Mondelēz International anunciou que usará embalagens recicláveis para suas marcas Dairylea e Philadelphia no Reino Unido e Irlanda. O abandono do material não reciclável faz parte da estratégia Pack Light e Pack Right da empresa, que apoia a visão de alcançar embalagens 100% recicláveis até 2025. A marca Dairylea já está usando plástico reciclado (rPET) em sua embalagem, resultado…
-
Leite Tirol é o mais consumido no Sul do Brasil
A Laticínios Tirol é a marca líder em leite longa vida e pasteurizado na região Sul do Brasil, segundo estudo realizado pela Kantar em parceria com a SuperVarejo. A empresa também se destacou no cenário nacional como a segunda marca de leite pasteurizado mais consumida e a terceira em leite longa vida. Como a pesquisa utiliza como critério o volume…
-
Tendências em bebidas simbióticas
As bebidas prebióticas e probióticas combinadas fornecem uma plataforma de lançamento para atender algumas tendências, como redução de açúcar. Os probióticos são bactérias benéficas que residem principalmente no intestino humano. Os prebióticos são fibras indigeríveis que servem como meio de crescimento para microrganismos probióticos. Quando combinados, conhecidos como simbióticos, esses ingredientes fornecem um efeito sinérgico duplo, proporcionando os benefícios dos…
-
Kellogg Brasil aposta em plataforma de vendas B2B
Atenta à aceleração da transformação digital no varejo, a Kellogg Brasil tem apostado em sua plataforma online de vendas B2B. Batizada de MyKellogg, a solução distribui, além das tradicionais linhas de cereais matinais, produtos como biscoito, macarrão e snacks. Hoje a My Kellogg já atende 1,6 mil empresas e a expectativa é de que esse número continue aumentando nos próximos…
-
Dawn Foods incorpora tecnologia de aroma de fumaça natural e limpa em seus produtos
A TMI Foods, uma empresa da Dawn Farms e fornecedora do Reino Unido de bacon totalmente cozido, assinou um acordo de licenciamento exclusivo com a Besmoke, fornecedor de aromas de fumaça e grelhados, para infundir seus produtos com uma solução de aroma defumado natural e limpo. A nova tecnologia PureSmoke foi projetada para fornecer aromas de fumaça de madeira autênticos…
-
Cruzília lança queijos especiais na versão fatiada
Os queijos especiais da Cruzília, empresa da plataforma UltraCheese, chegam ao mercado na versão fatiados, reforçando a proposta de entregar ao consumidor ainda mais praticidade e versatilidade, com o mesmo sabor e a mesma qualidade. Elaborados em uma fábrica localizada ao pé da Serra da Mantiqueira, no melhor terroir do Brasil para a produção de queijos finos, os queijos Gouda,…
-
Duas Rodas debate assuntos de relevância para o mercado de alimentos e bebidas
Idealizado com o propósito de criar um espaço especial para aprofundar temas de alta relevância para um público abrangente no mercado de alimentos, desde indústrias dos mais diferentes segmentos, transformadores, a confeiteiros e sorveteiros de toda a América Latina, a 2ª edição do DR Tá na Mesa 2021, promovido pela multinacional brasileira Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas…
-
Corbion lança plataforma exclusiva de informações e soluções ao mercado de lácteos
A Corbion, empresa global em ácido láctico e seus derivados, lança ao mercado de lácteos brasileiro com, exclusividade, a Plataforma Fresh Dairy, um canal voltado para abastecer o setor com as principais informações e tendências de mercado, além de ser uma fonte de insights para o desenvolvimento de produtos, com um guia interativo das principais soluções da empresa para lácteos…
-
Renata lança mistura para bolo sabor brownie
A marca Renata, que faz parte do portfólio da Selmi, lançou a Mistura para Bolo sabor Brownie. O produto tem em sua composição diferentes tipos de cacau, que proporcionam uma mistura com equilíbrio entre sabor, textura e brilho. A novidade estará disponível para os consumidores brasileiros e também será exportada. O investimento no famoso “bolo”, que foi criado nos Estados…
-
Como os fatores ambientais afetam as características sensoriais dos queijos
A qualidade sensorial dos queijos depende de uma gama de fatores que podem estar relacionados com a espécie animal, condições ambientais de produção, características químicas e microbiológicas das matérias-primas utilizadas na fabricação, ou ainda, as tecnologias aplicadas na sua fabricação. O leite, mesmo sendo proveniente de uma mesma espécie animal, pode apresentar uma grande diferença no seu perfil físico-químico. Dentre…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
