Últimas Notícias
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Búfalo Dourado lança mozzarella de búfala na versão fatiada
A Búfalo Dourado, marca da plataforma UltraCheese, lançou a versão fatiada da sua mozzarella de búfala, uma ampliação da linha que leva ao consumidor qualidade e praticidade com um queijo de sabor suave e sofisticado, além de ter um ótimo derretimento. “Com esta novidade, a marca amplia a linha, ao mesmo tempo em que oferece ao consumidor um acesso de…
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BR Brands lança linha de feijão premium da Knorr
A BR Brands foi a empresa licenciada pela Unilever, detentora da marca Knorr, para inicialmente beneficiar, comercializar, distribuir e promover a nova linha de feijão Premium nas variedades Carioca, Preto e Fradinho. Reconhecida pelos consumidores por sua qualidade, Knorr, uma das maiores marcas de produtos alimentícios do mundo, traz ao mercado a sua linha de feijão premium. Selecionados criteriosamente desde…
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Univar Solutions expande presença no Canadá
A Univar Solutions, distribuidora global de produtos químicos e ingredientes, iniciou a construção de uma instalação em Abbotsford, British Columbia, no Canadá. A instalação pronta para SAP deve ser inaugurada durante o primeiro semestre de 2023 e está alinhada com o compromisso de sustentabilidade de longo prazo da empresa para atingir emissões líquidas zero até 2050. A instalação também incluirá…
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Chocolates Nestlé apresenta mudança no board e dá sequência a estratégia de crescimento da categoria
A Chocolates Nestlé no Brasil é o maior negócio de chocolates da Nestlé no mundo. A empresa vem realizando uma forte expansão das suas marcas na categoria, inovando em portfólio, tendências e experiências de consumo. Nos últimos cinco anos, a Nestlé investiu R$ 1 bilhão na categoria no país. Atualmente, o mercado de Chocolates no Brasil representa R$ 16,7 bilhões.…
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Chocolates Nestlé apresenta mudança no board e dá sequência a estratégia de crescimento da categoria
A Chocolates Nestlé no Brasil é o maior negócio de chocolates da Nestlé no mundo. A empresa vem realizando uma forte expansão das suas marcas na categoria, inovando em portfólio, tendências e experiências de consumo. Nos últimos cinco anos, a Nestlé investiu R$ 1 bilhão na categoria no país. Atualmente, o mercado de Chocolates no Brasil representa R$ 16,7 bilhões.…
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Cruzília lança queijo Quark e creme de Minas Frescal
Reconhecida no mercado pela excelência na produção de queijos finos, a Cruzília, marca da plataforma UltraCheese, mostra a diversificação da marca e amplia a sua linha de cremes, lançando dois novos produtos com distribuição nacional. Queijo Quark e creme de Minas Frescal chegam ao mercado evidenciando diferenciais como sabor, praticidade e versatilidade, aliados aos inúmeros benefícios à saúde que seu…
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Fortaleza apresenta novas embalagens ao mercado reforçando o seu novo posicionamento
A Fortaleza, marca de massas, biscoitos e torradas pertencente à M. Dias Branco, apresenta ao mercado as suas novas embalagens. O objetivo é reforçar o novo posicionamento da marca, “O amor fortalece”, tornando os produtos ainda mais atraentes no ponto de vendas. Mantendo as cores vermelha, amarela, azul e o logo tradicional, a grande novidade do novo design são os…
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Camil compra Santa Amália e entra no segmento de massas
A Camil Alimentos anunciou que comprou o Pastifício Santa Amália, empresa controlada da Alicorp Holdco España e Alicorp Inversiones. O preço de aquisição da totalidade do capital social da Santa Amália é de R$ 260 milhões e a Camil assumirá o endividamento da Santa Amália da ordem de R$ 150 milhões. A Santa Amália é uma das empresas de massas…
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Mars investe em laboratório no Brasil para testes críticos de qualidade e segurança de alimentos
A Mars, detentora de marcas icônicas como M&M’s®, SNICKERS® e TWIX®, inaugura este mês o seu novo Laboratório Regional para atendimento das unidades da empresa na América Latina. A Mars segue investindo em laboratórios globais como resposta proativa aos desafios crescentes das demandas de qualidade e segurança de alimentos. Dessa maneira, a empresa se reforça em tecnologia e inovação para…
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A função da salmoura na fabricação de queijos… e os desafios
A salmoura é uma parte importante do processo de fabricação de queijos para a maioria dos tipos de queijos italianos, alpinos, azuis, camembert e holandeses. Existem dois tipos principais de tanques de salmoura: os estáticos, como um poço, e canais dinâmicos, onde a salmoura flui em um padrão de serpentina. Independentemente do sistema usado, manter a salmoura de alta qualidade…
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