Últimas Notícias
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Hershey aposta em confeitos “melhores para você” com estratégia de redução de açúcar
A Hershey Company está conduzindo uma estratégia multifacetada para liderar a categoria de chocolates “melhores para você”, um mercado estimado em US$ 1,3 bilhão ou 6% das vendas no varejo da categoria. A empresa, uma das maiores na indústria do chocolate, expandirá o seu futuro portfólio para oferecer opções com redução ou sem açúcar. Além disso, está investindo em pesquisas…
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General Mills foca em cinco plataformas globais de crescimento
A General Mills está buscando cinco plataformas globais – cereais, ração para animais de estimação, sorvete, snack bar e comida mexicana – para impulsionar o crescimento orgânico das vendas líquidas de 2% a 3%. Os investimentos nas cinco plataformas fazem parte da estratégia Accelerate da General Mills, que também inclui maiores investimentos em marcas locais de rápido crescimento, como Pillsbury,…
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Confeitaria vegana ganha velocidade
No mercado de confeitaria, produtos cada vez mais sem leite e sem gelatina estão chegando às prateleiras, atendendo as demandas de consumidores preocupados com a saúde que ainda querem se entregar a indulgências doces. Conforme destacado em um novo relatório da Innova Market Insights, o espaço de confeitaria à base de plantas está crescendo. Enquanto os lançamentos de confeitos totais…
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Inovação na redução de açúcar
À medida que aumenta o interesse do consumidor em reduzir a ingestão de açúcar, também aumenta o número de soluções disponíveis para os desenvolvedores de produtos atingirem os seus objetivos. O número crescente de consumidores preocupados com a saúde está liderando a demanda por redução de açúcar. Para atender a essa necessidade, as empresas estão trazendo novas tecnologias de ingredientes…
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Principais tendências em lácteos com foco em benefícios de saúde específicos e holísticos
A imagem tradicionalmente natural e nutritiva dos produtos lácteos continua a ser um fator-chave no desenvolvimento de novos produtos, de acordo com Top Trends in Dairy 2021 da Innova Market Insights. Isso, apesar do desafio representado pelo crescente interesse em dietas à base de vegetais e preocupações ambientais e problemas éticos. “Em sintonia com a imunidade” é uma das principais…
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Como comercializar lentilha d'água como fonte de nutrição sustentável
A Lentilha-d'água, ou Lemnoideae, é uma subfamília de plantas aquáticas com flores que flutuam na superfície de água doce parada e lenta, como em lagos. Embora relativamente desconhecida no Ocidente, tem um histórico de uso em alimentos no Sudeste Asiático. O ingrediente ainda é nicho em lançamentos de alimentos e bebidas embalados em todo o mundo, mas tem potencial para…
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IFF pretende se desfazer de negócios de controle microbiano e processamento de frutas
Agora que a IFF se tornou uma nova mega força na indústria de ingredientes, um relatório de desinvestimentos rápidos não é inesperado. Na verdade, os líderes da empresa têm dito que os desinvestimentos estão chegando e fariam parte da estratégia financeira de longo prazo da IFF, por vários meses. Embora a IFF se autointitule como uma solução completa para clientes…
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Katayama Alimentos anuncia investimentos para manter forte crescimento
Com um aumento de 25% no volume de produção e de 40% no faturamento de 2020, os resultados da Katayama Alimentos, umas das principais indústrias avícolas do país, ilustram o bom desempenho do mercado de ovos em 2020. De acordo com dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), no ano passado o consumo per capita de ovos atingiu a…
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DSM fecha 2020 com € 8,106 bilhões em vendas
A DSM, empresa global de origem holandesa baseada em ciência para Nutrição, Saúde e Vida Sustentável, fechou o ano de 2020 com € 8,106 bilhões em vendas, 1% a mais que no período anterior. Considerando que foi um ano atípico e que muitos setores foram afetados pela pandemia da Covid-19, o resultado foi considerado sólido pela empresa, com destaque para…
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Perdigão inova no mercado com pratos prontos sem necessidade de refrigeração
A Perdigão, marca presente na mesa do consumidor há 86 anos, inova ao lançar pratos prontos que não precisam de refrigeração. A novidade vai ao encontro do plano Visão 2030, da BRF, empresa detentora da marca, que tem entre os seus objetivos liderar o mercado de pratos prontos, que deve chegar a R$ 16 bilhões nos próximos anos. O lançamento…
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